Ẩm thực

Thông tin Văn hóa Ẩm Thực Việt Nam và Quốc tế. Tại chuyên mục ẩm thực này bạn sẽ tìm thấy công thức chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt chua ngọt đúng chuẩn Nam Bộ

9/27/2018 12:26:49 AM - Xem: 786

Hôm nay. Niềm Đam Mê sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn khá đặc biệt và mang đậm mùi vị Nam Bộ đó là món gỏi bồn bồn tôm thịt. Bạn đã bao giờ nghe tới gỏi bồn bồn tôm thịt chưa? Nếu chưa hãy cùng Niềm Đam Mê vào bếp để học cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt chuẩn vị Nam Bộ nha!
Hướng dẫn cách làm cơm âm phủ, món ăn lạ lùng xứ Huế !

Hướng dẫn cách làm cơm âm phủ, món ăn lạ lùng xứ Huế !

9/26/2018 11:00:39 AM - Xem: 913

Cơm âm phủ nghe có vẻ khá đáng sợ nhưng đây là một món ngon độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực Huế. Một dĩa cơm âm phủ bao gồm tôm chấy, thịt nướng, chả lụa thái, trứng, dưa leo, trộn đều ăn kèm với nước mắm chua ngọt, nhìn bắt mắt mà ăn lại ngon. Cùng Niềm Đam Mê tìm hiểu cách làm cơm âm phủ qua bài viết dưới đây nhé !
Tìm hiểu những nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ

Tìm hiểu những nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ

9/14/2018 3:10:49 PM - Xem: 655

Với đặc điểm địa hình, khí hậu thuận lợi, Nam Bộ là vùng đất có nguồn nguyên liệu tươi ngon, dồi dào từ các loại cá tôm, hải sản cho đến các loại hoa quả, cây trái, rau củ. Chính vì vậy, người dân Nam Bộ tùy từng mùa mà món ăn cũng có sự thay đổi để tận dụng hết nguồn nguyên liệu sẵn có.
Điểm danh 5 loại bánh trung thu hấp dẫn và ngon nhất năm nay

Điểm danh 5 loại bánh trung thu hấp dẫn và ngon nhất năm nay

9/5/2018 5:00:14 PM - Xem: 563

Tết trung thu đang đến gần chính vì vậy nhu cầu mua bánh trung thu cũng ngày một tăng. Năm nay, thị trường bánh trung thu có sự khởi sắc bởi sự đa dạng về mẫu mã, kiểu cách cũng như hương vị của bánh. Cùng Niềm Đam Mê điểm danh 5 loại bánh trung thu hấp dẫn mà ngon nhất trong mùa trung thu năm nay nhé
Khám phá nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ

Khám phá nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ

9/5/2018 3:00:40 PM - Xem: 981

Miền Tây phóng khoáng và hảo sảng với trù phù sông nước, kênh rạch. Chính điều đó đã làm nên một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc, cùng Niềm Đam Mê khám phá những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ qua bài viết sau nhé nhé!
Những món đặc sản nên một lần thưởng thức khi khám phá Hà Giang

Những món đặc sản nên một lần thưởng thức khi khám phá Hà Giang

9/4/2018 11:09:50 AM - Xem: 996

Hà Giang hùng vĩ, khắc nghiệt là thế nhưng là nơi sinh ra rất nhiều những đặc sản hấp dẫn để khách phương tới thăm. Chỉ một lần thưởng thức thôi cũng sẽ nhớ mãi không quên được. Thắng cố, bánh cuốn trứng hay thắng dền,… là những món đặc sản mà du khách nên một lần thưởng thức khi đến với nơi đây.
Hướng dẫn làm bánh ram ít trắng ngần đậm đà chuẩn vị xứ huế

Hướng dẫn làm bánh ram ít trắng ngần đậm đà chuẩn vị xứ huế

8/30/2018 4:11:07 PM - Xem: 1885

Ram ít là loại bánh đặc trưng và nổi tiếng của vùng đất cố đô. Bánh có 2 phần, phần ít dẻo mịn có nhân tôm thịt và phần ram vàng giòn. Khi ăn, phần bánh ít và phần bánh ram hòa quyện với nhau tạo thành sự kết hợp tuyệt vời, có thể hấp dẫn bất cứ ai. Hôm nay, Niềm Đam Mê sẽ hướng dẫn bạn cách làm loại bánh tuyệt vời này nhé!
Đổi vị cho bữa trưa với món  hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, ngon ngọt

Đổi vị cho bữa trưa với món hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, ngon ngọt

8/30/2018 11:24:46 AM - Xem: 961

Hôm nay, Niềm Đam Mê sẽ giớ thiệu đến các bạn món hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà. ngon ngọt. Cách làm hủ tiếu sườn Cần Thơ rất đơn giản, không chỉ có độ dai rất đặc trưng mà còn đậm đà, thơm ngọt hấp dẫn. Bưa cơm trưa nay bạn hãy đổi vị cho cả nhà bằng món hủ tiếu sưởn Cần Thơ này nhé, đảm bảo mọi người sẽ rất thích đây.
Khám phá nét đặc sắc của ẩm thực chay trong văn hóa Việt

Khám phá nét đặc sắc của ẩm thực chay trong văn hóa Việt

8/27/2018 4:31:23 PM - Xem: 825

Ăn chay là tập tục tín ngưỡng, văn hóa truyền thống lâu đời của các nước Á Đông, trong đó có Việt Nam. Ngày nay không nhất thiết người tu hành mà bất cứ ai cũng có thể tìm tìm đến đồ ăn chay như một phương pháp chữa bệnh, giữ gìn sức khỏe và làm sạch tâm hồn. Hãy cùng Niềm Đam Mê khám phá những đặc trưng của ẩm thực chay Việt qua bài viết dưới đây nhé!
Khám phá nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Tây Bắc

Khám phá nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Tây Bắc

8/23/2018 11:05:34 AM - Xem: 219

Đặc trưng ẩm thực vùng Tây Bắc có điểm gì khác biệt mà khiến rất nhiều dân phượt tận hưởng một lần mà không thể quên. Ẩm Thực Tây Bắc được mệnh danh là thiên đường của rất nhiều món ăn ngon, lạ mắt. Không chỉ đa dạng về văn hóa các dân tộc mà văn hóa ẩm thực Tây Bắc cũng có rất nhiều nét đặc trưng riêng không nơi nào có được. Cùng Niềm Đam Mê khám phá ngay nhé!
Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng dân dã đậm đà

Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng dân dã đậm đà

8/16/2018 3:39:44 PM - Xem: 282

Món bún mắm nêm- đơn giản chỉ là cọng bún tươi lẫn cùng mùi mắm đặc trưng,chút bùi bùi của mít non,vị béo của đậu rang,vị thơm của rau sống ,vị đậm đà cay nồng của ớt, tưởng như đơn giản nhưng lại ăn sâu vào tiềm thức của bao người con xứ Quảng. Mới lần đầu thưởng thức,có thể bạn sẽ không thích ngay,nhưng sau 2 đũa đầu lại đâm ra nghiện đấy. Cùng Niềm Đam Mê tìm hiểu cách làm món bún mắm nêm Đà Nẵng qua bài viết sau nhé
Khám phá thiên đường ăn sáng trong lòng thành phố biển Đà Nẵng

Khám phá thiên đường ăn sáng trong lòng thành phố biển Đà Nẵng

8/16/2018 12:05:59 PM - Xem: 214

Một câu hỏi được du khách và người dân bản địa đặt ra khá thường xuyên là ăn sáng Đà Nẵng “có gì ngon” và “ăn ở đâu”. Bài viết mà Niềm Đam Mê tổng hợp dưới đây sẽ giải đáp cho bạn!
Cách nấu cơm tấm Sài Gòn thơm ngon đúng điệu !

Cách nấu cơm tấm Sài Gòn thơm ngon đúng điệu !

8/16/2018 11:18:43 AM - Xem: 484

Ngày nay, cơm tấm Sài Gòn đã có mặt cả ở ba miền nhưng có lẽ cơm tấm ở Sài Gòn vẫn là ngon nhất, bởi hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Sau đây Niềm Đam Mê sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món cơm tấm đơn giản thơm ngon, trọn vị mà đúng điệu Sài Gòn
Cách làm bánh ít nhân dừa thơm ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ

Cách làm bánh ít nhân dừa thơm ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ

8/14/2018 10:24:51 AM - Xem: 311

Bánh ít rất quen thuộc với những người con Nam bộ. Chiếc bánh thơm lừng mùi gạo nếp hòa vào cùng nhân đỗ xanh mang đậm hương vị đồng quê Việt Nam làm xao xuyến lòng người. Nhưng hôm nay chúng ta hãy dổi vị một chút bằng cách thay nhân đỗ xanh bằng nhân dừa xem sao nhé. Hãy cùng Niềm Đam Mê học cách làm bánh ít nhân dừa thôi nào!
Tung lò mò, món ăn nổi tiếng và độc đáo của người Chăm ở An Giang

Tung lò mò, món ăn nổi tiếng và độc đáo của người Chăm ở An Giang

8/13/2018 9:17:01 AM - Xem: 1792

Trong số các món ăn đặc sản nổi tiếng và độc đáo của người Chăm ở An Giang phải kể đến món tung lò mò (lạp xưởng bò) với hương vị khác biệt. Tung lò mò là một món ăn lạ từ tên gọi đến cách chế biến, hấp dẫn tất cả những ai đã từng một lần thưởng thức.
Hiện tại có: 117 bản ghi.

món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày