Ăn nhiều mướp hương có tốt không và những lợi ích tuyệt vời của mướp hương !

7/16/2018 4:21:56 PM - Lượt xem: 179
Hiện tại mướp hương đang vào mùa nên được rất nhiều người lựa chọn để chế biến món ăn rất ngon cho gia đình của mình. Từ lâu mướp đã trở thành món ăn dân dã quen thuộc đối với người dân Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết hết tác dụng của nó, để giúp các bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của mướp hương. Hôm nay Niềm đam mê sẽ cùng các bạn tìm hiểu vấn đề ‘ Ăn nhiều mướp hương có tốt không và những lợi ích tuyệt vời của mướp hương “

 

Mướp Hương

Đặc điểm của cây mướp hương

Mướp hương có tên khoa học Luffa cylindrica, là cây thân thảo dây leo thuộc họ bầu. Cây mướp sinh trưởng tốt trong khu vực nhiệt đới gió mùa. Ở Việt Nam mướp hương được trồng ở hầu hết các vùng trong cả nước. Quả mướp hương là nguyên liệu cho những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, các bộ phận khác của cây mướp như: thân, lá, hoa còn được dùng để chữa bệnh.

Về hình dáng

  • Mướp hương là cây thảo dạng dây leo. Có nhiều tua cuốn phân nhánh. Cây mướp hương có lá hình tim màu xanh lục ở mặt trên, mọc so le, chia làm 5-7 thùy có răng cưa. Hoa mướp có màu vàng gồm 2 loại hoa đực và hoa cái: hoa đực mọc thành từng chùm, hoa cái mọc dơn độc. Quả mướp dài từ 20 – 30cm, rộng từ 6 – 8cm. Quả khi già để khô có nhiều xơ.

     Cây mướp hương và hoa

Về tính chất hóa học

  •  Quả mướp hương có chứa chất nhầy, có chứa các chất như xylan, mannan, galactan, lignin, mỡ, protein 1,5%. Trong quả tươi có nhiều choline, phytin, các acid amin tự do: lysin, arginin, acid aspartic, glycin, threonin, acid glutamic, alanin, tryptophan, phenylalanin. Quả mướp hương có vị ngọt, mùi thơm, thanh mát giúp thanh nhiệt giải độc, hoạt huyết thông lạc. Còn là món ăn cung cấp nhiều vitamin.

 

Tác dụng của của mướp hương ?

  • Mướp hương là một loại rau củ dân dã quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Với mướp hương ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon như : Mướp xào lòng, mướp hương nấu canh cua cùng với mùng tơi, rau đay; mướp xào giá, mướp nấu hến…Mỗi món có một hương vị đặc trưng riêng và đều rất ngon.
  • Quả mướp khi già được dùng để lấy xơ dùng để cọ rửa rất sạch, hạt được giữ lại gieo trồng cho vụ sau.
  • Theo đông y quả mướp hương có vị ngọt, tính mát giúp điều hòa kinh nguyệt, thanh nhiệt, thông kinh lạc, lợi tiểu, chống tắc sữa ở phụ nữ sau sinh. Quả mướp hương già khi đốt tồn tính có thể khử phong, hóa đờm, trị ho hen.

– Mướp hương làm tăng khả năng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh: Theo khoa học trong quả mướp hương có chứa nước, protit, lipit, gluxit, xenlulose, sắt và nhiều vitamin nhóm B, nhóm C..Chính vì vậy mướp hương là thực phẩm bổ dưỡng cho mẹ và bé. Ăn nhiều mướp hương giúp lợi sữa, mang lại nguồn sữa dồi dào cho bé. Có thể nấu canh mướp nấu với móng giò, nấu hoặc xào với thịt nạc hoặc nấu không cũng đều kích thích sữa về cho các bà mẹ sau sinh.

– Mướp hương món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể: Trong những ngày nóng bức canh cua nấu mồng tơi cùng mướp hương là món ăn cung cấp không những cung cấp nhiều canxi, vitamin mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể, mướp hương còn giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể.

 

– Ăn mướp hương giúp hỗ trợ giảm cân: Trong mướp hương chứa hàm lượng chất xơ lớn, bên cạnh đó còn có rất nhiều vitamin nhóm B như: B1, B6, B12 và vitamin nhóm C và chứa rất nhiều nước. Nên ăn nhiều mướp hương hỗ trợ giảm cân rất tốt, giúp cơ thể kiểm soát được cân nặng, giữ cho chị em vóc dáng thon thả.

 

– Bên cạnh đó mướp hương còn là mỹ phẩm an toàn cho chị em phụ nữ: Bằng cách lấy một quả mướp hương non rửa sạch, giã nát vắt lấy nước hoặc cũng có thể gọt vỏ xay nhuyễn. Sau khi rửa sạch mặt đem thoa nước mướp, hoặc mướp đã xay nhuyễn lên mặt từ 10 – 15 phút. Rửa lại bằng nước sạch, làm từ 2 – 3 lần trong 1 tuần sẽ mang lại hiệu quả cao trong điều trị mụn, nám và sạm da ở chị em phụ nữ bên cạnh đó còn đem lại làn da sáng, khỏe mạnh

 

– Mướp hương còn hỗ trợ điều trị viêm xoang hiệu quả: Từ quả mướp tươi thái lát, phơi khô đem rang chín rồi nghiền nát thành bột. Hàng ngày hòa bột mướp hương với chút nước ấm uống vào buổi sáng ngủ dậy khi chưa ăn gì. Kiên trì uống trong vòng 8 – 10 ngày sẽ làm giảm các triệu chứng viêm xoang.

 

Sử dụng mướp hương nhiều có tốt không ?

  • Bởi vì mướp có chứa rất nhiều công dụng, đặc biệt là những bộ phận trái mướp đều có tính bình, tính chất mát, thanh nhiệt, giải độc tố cho nên sử dụng quả mướp nhiều cũng không có hại tới sức khỏe,
  • Mướp hương là thực phẩm bổ dưỡng, thanh mát có rất nhiều tác dụng tốt tuy nhiên không phải lúc nào cũng sử dụng được. Đối với những người có tỳ vị kém, bị liệt dương, hay đau bụng hoặc đang bị tiêu chảy thì không nên ăn nhiều mướp hương.
  • Đối với cách trị nám, sạm da bằng mướp hương tuy rất an toàn mát và lành tính, nhưng vẫn có người bị kích ứng da. Vì vậy đối với những người có cơ địa dị ứng cần phải thử lên vùng da tay xem có hợp không mới sử dụng đắp lên mặt.

Sử dụng mướp hương

  • Gợi ý vài món ăn với mướp hương để giải nhiệt mùa hè:

  • Canh mướp hương nấu tôm khô - món ăn giúp da trắng sáng, ngăn lão hóa.
  • Canh mướp hương nấu với thịt ba - món giúp thanh nhiệt, giải độc.
  • Canh mướp hương riêu cua - món ăn giúp giảm đau xương khớp, hỗ trợ chữa bệnh khớp.
  • Canh mướp hương nấu nghêu - món ăn đậm đà, hấp dẫn và bổ dưỡng.
  • Canh mướp hương nấu lạc – món ăn đơn giản, thanh mát cho mùa hè

Bài viết trên Niềm Đam Mê đã cung cấp những thông tin hữu ích giúp bạn nội trợ có thể hiểu rõ vấn đề: “ Ăn nhiều mướp hương có tốt không và những lợi ích tuyệt vời của mướp hương “ Hy vọng sẽ giúp các bạn có cái nhìn đa chiều hơn về quả mướp hương. Cảm ơn sự quan tâm của các bạn, để biết thêm nhiều thông tin hữu ích các bạn có thể ghé thăm niemdamme.biz để tìm hiểu

 

món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày