Bật mí cách làm món canh ngao nấu chua ngon chuẩn vị nhất

3/14/2018 8:55:33 AM - Lượt xem: 1498
Canh ngao nấu chua là món ăn ngon và thích hợp cho những bữa cơm ngày hè. Không chie thơm, ngọt mà còn có vị thanh mát khiến ai cũng thích. vậy bạn hãy học cách làm món canh ngao nấu chua ngay nhé!

Nguyên liệu làm món canh ngao nấu chua:

- Ngao: 1kg
- Cà chua: 2 quả
- Hành tím, rau răm, hành lá
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, bột nêm, gia vị hoàn chỉnh, dầu ăn
Nguyên liệu làm món canh ngao nấu chua
Nguyên liệu làm món canh ngao nấu chua

Cách làm món canh ngao nấu chua:

Sơ chế nguyên liệu:
- Ngao mua về bạn ngâm với nước, cắt chút ớt vào cho ngao nhả hết bẩn, sau đó rửa sạch với nước trắng.
- Hành tím băm nhuyễn, hành lá rửa sạch cắt khúc, rau răm nhặt bỏ gốc rễ, rửa sạch thái nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho ngao vào nồi nước luộc đến khi ngao mở miệng (Ngao luộc sôi một chút là mở miệng rồi nên bạn tránh luộc ngao quá lâu)
Bước 2: Gỡ thịt ngao ra bát riêng, nước luộc ngao nhớ chắt ra nồi riêng bỏ cặn lại.
Ngao đem luộc và lấy thịt
Ngao đem luộc và lấy thịt
Bước 3: Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn láng mặt chảo rồi xào hành tím cho thơm, xong rồi bạn cho cà chua đã thái múi cau vào xào lẫn đến khi mềm thì cho thịt ngao vào xào cùng. Lúc này bạn nên cho một chút bột nêm, muối vào đảo đều.
Bước 4: Bạn cho nước lã và nước luộc ngao vào nồi (nếu nước luộc ngao có nhiều rồi thì bạn không cần cho thêm nước lã vào đâu nhé), rồi đun sôi. Sau khi nước sôi bạn đổ hỗn hợp ngao đã xào vào nồi nước luộc ngao, nêm thêm gia vị hoàn chỉnh, bột ngọt, muối sao co vừa khẩu vị là được.
Cuối cùng, sau khi nồi ngao đã sôi chín bạn cho hành đã cắt khúc và rau răm, rắc ít hạt tiêu vào rồi bắc xuống, nhớ là không đậy vung nha.
Thành phẩm canh ngao nấu chua
Thành phẩm canh ngao nấu chua
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh ngao nấu chua ngon chuẩn vị rồi đấy. Vị thơm ngọt hòa quyện vị chua thanh nhẹ hẳn sẽ là món ăn mùa hè hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Bạn nhớ học  cách nấu món ăn ngon này ngay nhé! Ngoài ra còn có món canh ngao nấu đậu cũng rất ngon. Chúc các bạn có bữa cơm tối ngon miệng!
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày