Cách làm bánh mít chiên giòn thơm ngon, lạ miệng nhâm nhi ngày mát trời

9/26/2018 9:57:29 AM - Lượt xem: 632
Chắc hẳn các bạn đã quen với món bánh khoai chiên, bánh ngô chiên vậy các bạn đã nghe món bánh mít chiên chưa? Nếu chưa hãy cùng Niềm Đam Mê khám phá cách làm bánh mít chiên thơm ngon lạ miệng qua bài viết sau nhé.

Cách làm bánh mít chiên giòn

Bánh mít chiên là món ăn tráng miệng ngon và hấp dẫn, lạ miệng. Với màu sắc đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng và vị ngon tuyệt vời, món bánh mít chiên là sự lựa chọn lý tưởng cho gia đình bạn thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh. Thử tưởng tượng cả nhà cùng ngồi quây quần bên nhau trò chuyện, thưởng thức món bánh mít chiên giòn tan, thơm nức mũi, nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn nữa.

Cùng vào bếp với Niềm Đam Mê vào bếp học cách làm bánh mít chiên để gia đình thưởng thức cho ngày mát trời ngay thôi nào  !

Nguyên liệu:

  • Mít chín: 10-15 múi

  • Bột mì: 65gr

  • Bột ngô: 40gr

  • Gia vị: Bột ớt, muối, bột nghệ, đường.

Nguyên liệu món bánh mít chiên

Lưu ý : bạn có thể chọn mít dai hoặc mít tố nữ (đặc sản của miền Nam) để làm nhé các bạn. Nếu có thể dùng được mít tố nữ thì món bánh mít chiên sẽ ngon hơn nhiều đó.

Cách làm bánh mít chiên:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Mít bỏ hạt, cắt dọc múi thành 8 miếng (có thể cắt hạt lựu nếu thích làm bánh hình tròn).

Mít bỏ hạt thái miếng

- Trộn bột với ¼ thìa café muối, 1 thìa café đường, 1 thìa café bột nghệ và ½ thìa café bột ớt với khoảng 120ml nước để làm hỗn hợp bột áo bên ngoài mít. Dùng đũa khuấy cho bột hòa quyện đều cùng với nước.

Hòa bột áo

Bước 2: Chế biến

- Nhúng các múi mít vào hỗn hợp bột vừa hòa tan.

- Bắc chảo dầu lên bếp. Kiểm tra dầu chiên đủ nóng bằng cách cho đũa vào dầu nếu thấy nổi bong bóng là được.

- Sau đó thả các miếng mít vào chảo dầu nóng già. Không nên chiên quá nhiều cùng một lúc sẽ làm nhiệt độ của dầu giảm xuống bánh sẽ không giòn và ngon.

Rán mít

- Chiên cho đến khi vỏ bột bên ngoài phồng lên và có màu vàng sáng là hoàn thành.

Thành phần bánh mít chiên

Lưu ý:

- Khi làm món mít chiên giòn bạn nên chọn mít dai vì mít dai ít nước, hương vị thơm ngon lại không bị nát.

- Khi chiên mít bạn hãy lưu ý không nên chiên quá nhiều cùng một lúc sẽ làm nhiệt độ của dầu giảm xuống khiến ta chiên mít bị lâu và miếng mít khó giòn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh mít chiên thơm ngon rồi đấy. Miếng mít chiên vàng ruộm, giòn tan, hương thơm của múi mít lan tỏa khi thưởng thức cùng trà nóng thật tuyệt vời phải không các bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh mít chiên giòn ngon hấp dẫn này ! Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm khoai lang sấy dẻo để làm món ăn vặt trong những ngày se lạnh cũng rất thích hợp đấy.