Cách làm bánh mỳ tươi thơm ngon hấp dẫn đơn giản bữa sáng gia đình bạn

12/13/2017 9:28:14 AM - Lượt xem: 551
Cách làm bánh mỳ tươi thơm ngon hấp dẫn đơn giản bữa sáng gia đình bạn thêm năng lượng cho một ngày làm việc tốt hơn nhé. Sau đây là công thức làm bánh mỳ tươi giòn ngon hấp dẫn không kém gì ngoài tiệm.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mỳ tươi thơm ngon hấp dẫn :

  • - 280gr bột mì số 13
  • - 1/2 quả trứng gà
  • - 5gr men nở khô
  • - 1 chút muối
  • - 1 thìa đường
  • - Nước
  • - 20gr bơ hoặc dầu ăn

món ăn ngon

Hướng dẫn cách làm bánh mỳ tươi:

Bước 1 : Trước tiên bạn cho bột mì vào âu, rồi đem cho thêm muối, đường trộn đều rồi mới đem cho men nở vào đem trộn cùng, tránh cho nem nở tiếp xúc trực tiếp với muối sẽ làm cho men hoạt động kém.
món ăn ngon
Bước 2: Cho trứng gà, nước vào âu bột và trộn đều sau đó tiến hành nhồi bột bằng tay hoặc máy thì càng tốt.
- Cứ thế nhồi bột cho tới khi thấy khối bột mềm thì bạn thêm bơ vào đem nhồi tiếp, khi nào khối bột trở nên dẻo mịn, không dính tay có thể kéo được màng mỏng là bột đã đạt. Sau đó bạn đem cho khối bột vào âu và đem bọc kin, ủ cho bột nở to gấp đôi lúc ban đâu nhé.
món ăn ngon
Dùng cây cán bột cán xẹp miếng bột sau đó từ từ mím mép bột lại, tạo hình thành chiếc bánh mì, cuối cùng bạn nối mép bột lại cho dính vào nhau, dùng 2 bàn tay lăn 2 bên đầu bánh để có được 2 đầu hơi nhọn.
Bước 3 : Rắc bột mì lên bàn sạch để chống dính rồi lấy khối bột ra, ấn xẹp bọt khí bên trong khối bột sau đó bạn đem chia làm 6 miếng bột đều nhaum, làm tròn từng miếng bột và đem đậy kín để bột nghỉ 10 đến 15 phút.
món ăn ngon
 Bước 4: Bánh sau khi tạo hình xong thì đặt vào khay nướng, đặt bánh cách nhau ra 1 chút để sau khi nướng bánh sẽ không dính vào nhau.
Đậy kín và ủ cho bánh nở to gấp đôi hoặc gấp ba.
- Bước 5: Bánh đã nở gần được thì bật lò nướng 200 độ C làm nóng lò trước 10 phút. Lấy dao lam rạch 1 đường dài chính giữa bánh sau đó phun 1 chút nước lên bánh, cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín vàng đều. Lấy bánh ra để cho nguội bớt là có thể thưởng thức được.
món ăn ngon
Với vài thao tác đơn giản là bạn đã có những chiếc bánh mỳ tươi ngon lành cho cả nhà thưởng thức, chẳng cần phải ra hàng mua đâu nhé, thơm ngon lại an toàn vệ sinh, tội gì không thử nhỉ các mẹ.
Chúc các bạn thành công