Cách làm bánh tuyết bọc dừa thơm ngon mát lịm xua tan cái nóng

6/8/2018 9:26:14 AM - Lượt xem: 602
Bánh tuyết bọc dừa là món bánh được các bé rất yêu thích. Bánh có vị ngọt, thơm mát ngậy ngậy chắc hẳn làm bạn thích thú và bất ngờ đấy. Bạn hãy thử học cách làm bánh tuyết bọc dừa ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tuyết bọc dừa :

- 1 bát con cơm dừa sấy khô
- 13 lá gelatin hoặc 30gr bột gelatin
- 120ml nước cốt dừa
- 100gr bột đường hoặc đường cát trắng
- 190gr kem tươi
- 280ml sữa tươi
- Khuôn vuông, màng bọc thực phẩm
Nguyên liệu làm bánh tuyết bọc dừa
Nguyên liệu làm bánh tuyết bọc dừa

Hướng dẫn cách làm bánh tuyết bọc dừa thơm ngon mát lịm:

- Bước 1: Lá gelatin cắt làm đôi sau đó ngâm vào tô nước đá lạnh 5-10 phút cho mềm, nếu bạn dùng bột gelatin thì cho vào bát con và thêm vài thìa nước rồi khuấy đều, ngâm 5 phút cho gelatin nở mềm.
Ngâm gelatin vào nư
- Bước 2: Cho sữa tươi, nước cốt dừa, đường vào nồi và bật bếp khuấy đều cho đường tan hết, nồi sữa nóng già tầm 70-80 độ C là tắt bếp. Lưu ý: không cần đun cho sữa sôi lên.
Đun hỗn hợp sữa
Đun hỗn hợp sữa
- Bước 3: Vớt lá gelatin rồi vắt nhẹ cho hết nước sau đó cho vào nồi sữa khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn, thêm kem tươi vào cùng và khuấy đều 1 lần nữa. Lọc hỗn hợp sữa qua dây để sữa mịn mượt hơn.
Hòa gelatin vào sữa cho tan hoàn toàn
Hòa gelatin vào sữa cho tan hoàn toàn
- Bước 4: Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn để khi lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn và không bị dính khuôn.
- Bước 5: Rót hỗn hợp sữa vào khuôn và chờ nguội thì đem cất tủ lạnh 2-3 tiếng cho đông lại.
Cho hỗn hợp sữa vào khuôn
Cho hỗn hợp sữa vào khuôn
Khi ăn bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt miếng vuông nhỏ, lăn qua bát đựng cơm dừa khô để bánh bám đều 1 lớp vụn cơm dừa bên ngoài, bày ra đĩa thưởng thức.
Thành phẩm món bánh tuyết bọc dừa
Thành phẩm món bánh tuyết bọc dừa
Nhìn thành phẩm món bánh trông thật hấp dẫn. Vị thơm mát lạnh kèm vị beo béo của sữa dừa khiến ai thưởng thức cũng ngây ngất. Đây hẳn là món ngon cho bé bạn không nên bỏ lỡ dịp này. Chúc bạn thành công.