Cách làm bò xào đậu phụ non lạ mà ngon mê mẩn

12/5/2018 2:20:51 PM - Lượt xem: 106
Bò xào đậu phụ non, món ăn nghe mới lạ nhưng hấp dẫn vô cùng. Đậu mềm, thơm không hề ngán kèm vị ngọt của thịt bò và rau củ hòa quyện tạo nên món ăn hoàn hảo đến không ngờ. Cùng vào bếp xem cách làm bò xào đậu phụ non ngay nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò xào đậu phụ non

– 300g thịt thăn bò
– 1 hộp đậu phụ non 250g
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 cây súp lơ xanh
– 1 củ hành tây nhỏ
– Muối, dầu hào, đường, xì dầu (nước tương), hành lá, tỏi, hạt tiêu.

Cách làm thịt bò xào đậu phụ non

Bước 1:
– Để món bò xào đậu phụ non ngon hấp dẫn, Thịt thăn bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, một ít dầu ăn, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
Bước 2:
– Hành tây, súp lơ xanh, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch.
– Súp lơ xanh tước bỏ bớt phần xơ cứng, cắt khúc ngắn. Cà rốt thái khoanh tròn, hành tây bổ múi cau.
– Đậu phụ non rửa sạch, thái hạt lựu lớn.
Bước 3:
– Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt bò chín tái đổ ra bớt, để qua một bên.
– Dùng lại chảo đó, cho cà rốt, súp lơ xanh vào xào, rưới vào một thìa xanh xì dầu, một ít dầu hào, một ít đường và một ít nước lọc, đun sôi.
Bước 4:
– Đun từ 6 đến 9 phút, ăn thử phần cà rốt chín thì cho tiếp đậu phụ non, hành tây vào đun cùng, cầm tay cầm của chảo lắc đều, đậy kín nắp, đun sôi thêm khoảng 10 – 13 phút.
Bước 5:
– Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho bát thịt bò ở bước 3 vào đun cùng, đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa, rắc lên bề mặt một ít hạt tiêu dùng làm món mặn ăn với cơm.
Vậy là bạn đã có cho gia dình mình thưởng thức rồi. Đậu phụ non, thơm mềm, mát kèm thịt bò và rau của đậm đà với ngon làm sao. Đây hẳn là món ăn ngon cho gia đình bạn tối nay đấy. Chúc bạn thành công.
 
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày