Cách làm cá cơm chiên giòn cực đơn giản mà ngon cơm !

8/10/2018 8:54:34 AM - Lượt xem: 1437
Cá cơm chiên giòn cũng giống như rất nhiều món cá chiên giòn thông thường. Tuy nhiên, món ăn này lại đơn giản hơn rất nhiều do cá cơm có kích thước khá nhỏ nên thời gian chế biến nhanh chóng và khá thuận tiện. Nếu bạn quá bận rộn, có ít thời gian nấu ăn thì món ăn này sẽ là sự lựa chọn phù hợp của bạn đấy.

Cách làm cá cơm chiên giòn ngon

Cá cơm được rất nhiều người yêu thích, nhưng cá cơm thường được dùng để kho hoặc nấu canh. Sau đây, Niềm Đam Mê sẽ hướng dẫn các bạn 1 cách chế biến lạ cho con món cá cơm mà khi ăn vào sẽ cực kỳ ngon cơm đó là món cá cơm chiên giòn. Cá cơm chiên giòn sẽ là một món ăn ngon giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn hơn. Cách làm cá cơm chiên gòn cực kì đơn giản và nhanh chóng nhưng hương vị không hề thua kém bát kì món ăn nào khác đâu nhé!

Nguyên liệu:

  • 300gr cá cơm tươi

  • 2 thìa canh bột năng

  • Nước mắm, mật ong, ớt bột

  • Dầu chiên

  • Muối

  • Hành lá thái nhỏ

  • 1 củ tỏi băm nhỏ

Cách làm cá cơm chiên giòn:

- Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Cá cơm rửa sạch để ráo nước

- Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.

- Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, một ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.

- Đổ bột năng vào rổ cá xóc nhẹ để bột năng áo đều khắp thân cá.

Đổ bột năng làm áo cá

 

- Đun nóng dầu (lượng dầu đủ ngập mặt cá), đổ cá cơm vào chiên vàng.

Chiên vàng cá

 

- Cá chiên vàng thì gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu ăn.

- Đổ bớt dầu ăn ở chảo đi, rồi cho tỏi và hành lá vào phi cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.

Làm hỗn hợp nước dùng

 

- Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại, tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cho cá vào đẩo đến khi hỗn hợp mật ong bám đều thân cá

 

Chỉ với các bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay món cá cơm chiên giòn thơm ngon hấp dẫn để cùng gia đình thưởng thức rồi đó. Tuy chỉ là một món ăn đơn giản và nhanh chóng nhưng có thể thấy hương vị không hề thua kém bát kì món ăn nào khác đâu nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá cơm chiên giòn này, và nhớ thường xuyên theo dõi trang niemdamme.biz để biết thêm nhiều món ăn ngon khác nữa nhé !

 

 

món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày