Cách làm canh hẹ nấu trứng ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè

5/22/2018 11:26:44 AM - Lượt xem: 211
Bên cạnh món canh trứng cà chua thì món canh hẹ nấu trứng ngon hấp dẫn không kém. Mùi thơm dịu của lá hẹ tạo nên hương vị riêng và rất bổ dưỡng cho món canh này. Cùng vào bếp làm canh hẹ nấu trứng chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Nguyên liệu làm canh hẹ nấu trứng  gồm:

+ 50g hẹ
+ 1 quả trứng gà (trứng vịt)
+ 2 quả cà chua
+ gia vị

Cách làm canh hẹ nấu trứng ngon mát như sau

- Lá hẹ nhặt và rửa sạch, để ráo sau đó thái thật nhỏ.
- Cà chua rửa sạch sau đó thái múi cau 8 miếng vừa ăn.
Sơ chế lá hẹ và cà chua
Sơ chế lá hẹ và cà chua
Bước 2:
- Trứng gà đập ra tô, thêm chút muối sau đó dùng đũa hoặc nĩa khuấy tan đều.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, có thể phi chút hành băm nhuyễn cho thơm.
- Bỏ hết cà chua đã cắt vào xào đều. Nêm chút nước mắm hoặc muối cho nhanh chín nhừ, để lửa vừa kẻo cháy nhé.
Cà chua được xào chín
Cà chua được xào chín
Bước 4:
- Thêm chút nước xâm xấp sau đó đậy vung rồi đun vừa lửa cho nhanh mềm.
- Cà chua nhừ thì đổ nước vừa ăn vào nồi đun sôi. Nêm bột ngọt, muối, hạt nêm vừa ăn.
- Đổ trứng đã khuấy tan từ từ vào nồi nước sôi, dùng đũa khuấy đều, nhẹ để trứng có vân đẹp.
Cho trứng vào khuấy tan từ từ
Cho trứng vào khuấy tan từ từ
Bước 5:
- Đun sôi thì thả lá hẹ đã thái nhỏ vào và tắt bếp.
Nước sôi cho lá hẹ vào
Nước sôi cho lá hẹ vào  
Bước 6:
- Múc canh đã tô và thưởng thức với cơm nóng hoặc làm món khai vị đều được nhé.
Thành phẩm canh hẹ nấu trứng
Thành phẩm canh hẹ nấu trứng 
Vậy là bạn đã có món canh thanh mát, bổ dưỡng cho gia đình mình rồi đấy. Bên cạnh món canh trứng nấu hẹ thì món hến xào hẹ hay món  thịt bò xào hoa hẹ cũng rất ngon đấy. Bạn nên tham khảo học làm ngay nhé!
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày