Cách làm chân gà trộn xoài xanh ngon hấp dẫn ăn là nghiền

6/6/2018 9:50:47 AM - Lượt xem: 1019
Chân gà trộn xoài xanh là món ăn vặt hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Xoài xanh chua, giòn sần sật, trộn cùng chân gà luộc thấm gia vị cay cay ngọt ngọt thật ngon đến bất ngờ. Cùng vào bếp làm món chân gà trộn xoài xanh ngay nào!

Nguyên liệu làm món chân gà trộn xoài gồm:

- 10 - 15 cái chân gà
- 1 quả xoài xanh to
- 1 củ cà rốt, quất, sả, ớt, gừng, tỏi, dấm, đường, nước mắm, mùi tàu, ớt bột.

Hướng dẫn cách làm chân gà trộn xoài như sau:

Bước 1: Để món chân gà trộn xoài xanh thơm giòn, Chân gà rửa sạch, luộc với chút dấm, muối, gừng để khử mùi. Luộc khoảng 15 phút vớt ra bát nước lạnh. Sau đó tiếp tục vớt chân gà ra đĩa và để tủ lạnh khoảng 30 phút nhé để chân gà dai và giòn hơn trước khi trộn.
Chân gà luộc được ngâm nước đá
Chân gà luộc được ngâm nước đá
Bước 2: Chặt đôi chân gà, tiếp tục chẻ nhỏ phần móng. Xoài xanh để cả vỏ cho giòn, xắt miếng vừa ăn.
Xoài xanh thái miếng
Xoài xanh thái miếng
Bước 3: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa hoặc xắt mỏng. Sả thái mỏng, gừng thái sợi, tỏi ớt băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 4: Cách pha nước chấm trộn gỏi: 4 thìa canh nước mắm ngon, 40gr đường, 50ml giấm, hai tép tỏi, hai quả ớt hiểm, một thìa canh ớt bột trộn thật đều để đường tan hết.
Pha nước mắm trộn
Pha nước mắm trộn
Bước 5: Xếp chân gà ra một tô lớn, thêm xoài xanh, cà rốt, gừng, ớt, tỏi, sả. Nếu thích thơm hơn các bạn cho vài lát quất vào nhé (cho ít thôi không sẽ đắng).
Sau đó đổ nước trộn gỏi lên và mang bao tay vào trộn thật đều. Để vào ngăn mát khoảng 20 phút cho ngấm rồi mang ra ăn.
Khi ăn có thể thêm vài lá mùi tàu vào nhé.
Lưu ý: Cách pha nước trộn gỏi trên các bạn có thể nêm nếm, gia giảm cho vừa khẩu vị nhé.
Thành phẩm món chân gà trộn xoài xanh
Thành phẩm món chân gà trộn xoài xanh
Vậy là bạn đã có món chân gà trộn xaoif xanh ngon hấp dẫn rồi đấy. Chỉ nhìn món ăn thôi cũng đủ làm bạn chảy nước miếng rồi. Không chỉ là món trộn đơn giản mà bạn có thể làm món nhậu ngon cho ông xã nhâm nhi cũng được đấy. Chúc bạn thành công.
 
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày