Cách làm đậu phụ sốt nấm chay ngon khó cưỡng cho ngày rằm

6/13/2018 9:59:24 AM - Lượt xem: 1250
Ngày nắng nóng, bạn đang tìm món ăn vừa thanh đạm mà vẫn giàu dinh dưỡng. vậy món đậu phụ sốt nấm chay chính là món ăn hoàn hảo nhất cho gia đình bạn đấy. Cùng xem cách làm món đậu phụ sốt nấm chay.

Nguyên liệu làm món đậu phụ sốt nấm chay gồm:

– 400g đậu phụ
– 50g nấm hương tươi (hoặc khô)
– Nước muối loãng
– 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ
– Gia vị sốt: 1 thìa cà phê nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường, 1 thìa muối
– Dầu ăn thực vật

Cách làm món đậu phụ sốt nấm chay ngon hấp dẫn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món đâu phụ sốt nấm chay:
– Cắt đậu phụ thành những miếng hình vuông . Pha đậu phụ vào nước muối ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
– Nếu dùng nấm hương khô các bạn phải ngâm nấm hương trong nước sôi khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch, nước ngâm nấm để riêng để cho vào nấu.
– Thái mỏng nấm hương.
– Thái nhỏ hành khô, tỏi và thải mỏng gừng.
– Pha nước sốt vào bát.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.
Cho hành gừng vào xào thơm
Cho hành gừng vào xào thơm
Bước 3: Cho nấm hương vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm.
Cho nấm vào xào chín mềm
Cho nấm vào xào chín mềm
Bước 4: Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương  vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lăn tăn trong lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bắc ra.
Cho sốt nấm vào đun cùn đậu
Cho sốt nấm vào đun cùn đậu
Bước 5: Đổ đậu sốt nấm ra đĩa và mang ra cho cả nhà thưởng thức thôi.
Thành phẩm món đậu phụ sốt nấm chay
Thành phẩm món đậu phụ sốt nấm chay
Vậy là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Thành phẩm món ăn thật hấp dẫn , miếng đậu phụ thơm mát, mềm hòa quyện với sốt nấm thơm thơm , ngậy mà không ngán khiến ai thưởng thức cứ muốn ăn mãi. Bạn có thể dùng làm món chay hay món ăn hằng ngày cho gia đình bạn cũng được nhé!
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày