Cách làm ếch xào măng món ăn ngon bổ dưỡng

7/19/2016 2:06:31 PM - Lượt xem: 11537
Cách làm ếch xào măng món ăn ngon bổ dưỡng mà được các ông xã vô cùng thích thú. Ngoài là món ăn nhậu ngon hấp dẫn ra thì ếch xào măng còn là món ăn ngon đổi khẩu vị cho gia đình bạn đó. Sau đây là công thức làm ếch xào măng thơm ngon đậm đà hấp dẫn

Nguyên liệu ếch xào măng ngon tuyệt vời :

  • Ếch: 7 lạng
  • Măng củ: 2 lạng
  • Bột nghệ, tỏi băm, ớt tươi xắt lát
  • Hành lá, ngò gai: rửa sạch, xắt khúc
  • Sa tế: 1 muỗng cafe.
  • Dầu hào và các loại gia vị thông thường
Sơ chế
  • -  Măng cho vào nồi với tí muối, luộc sơ trong 15 phút, sau đó xả qua nước lạnh rồi để ráo. Sau đó xé sợi nhỏ vừa ăn.
  • – Ếch mua về đem lọc da, rửa sạch thịt ếch với muối, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.

Hướng dẫn cách làm ếch xào măng thơm ngon hấp dẫn :

Bước 1 : Thịt ếch bạn đem ướp với bột nghệ, tỏi băm và hạt nêm trong khoảng nửa tiếng để cho ngấm đều gia vị
– Bắc chảo làm nóng dầu, cho ít tỏi băm vào phi vàng rồi trút ếch vào chiên đến khi thịt vàng, da giòn thì gắp ra dĩa, để đó.
Bước 2 : Bắc chảo lên trên bếp cho dầu ăn vào làm nóng, sau đó đem cho thêm ít tỏi băm vào đem phi vàng rồi đem trút ếch vào đem chiên cho đến khi và thịt vàng , da giòn thì bạn hãy gắp ra đĩa và để đó nhé
Bước 3 : Đem cho tiếp một ít tỏi vào chảo, sau đó đem trút măng vào xào, sau đó nêm nếm thêm gia vị cho ngấm đều. Măng săn lại thì bạn đem cho thịt ếch vào xào chung, sau đó nêm nếm thêm sa tế ,ớt và gia vị và 1 muỗng cafe dầu hào cho đậm đà và kích thích khẩu vị
Bước 4 :  THịt ếch đã chín tới thì bạn đem rắc hành ngò ga vào sau đó đem đảo đều lên rồi tắt bếp đi 
món ăn ngon
ẾCH XÀO MĂNG là món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn không chỉ đối với dân nhậu mà còn để đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình. Yêu cầu đầu tiên của món này là thịt ếch và măng phải thấm gia vị, vừa chín, không tái mà cũng không chín kĩ quá mất ngon. Để cho thịt ếch không bị tanh thì nên ăn từ lúc nóng. Bạn hãy chia sẻ món nhậu ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công