Cách làm gỏi gân bò món nhậu cho ông xã nhà bạn

10/2/2015 11:20:02 AM - Lượt xem: 7365
Cuối tuần cùng gia đình lai lai rai với món gỏi gân bò món ăn ngon giòn sẽ làm vừa lòng các ông xã của bạn. Sau đây là cách làm món gỏi gân bò món ăn nhậu ngon cho ông xã nhà bạn

Nguyên liệu gỏi gân bò

  • Gân bò (phần chân): 300g
  • 3-4 trái khế chua
  • 1 củ hành trắng nhỏ
  • 2 cây sả, nhánh gừng
  • 20g vừng trắng
  • Rau răm, ớt, tỏi, chanh.
  • Các gia vị như nước mắm, muối, đường, dấm.

gỏi gân bò

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi gân bò

Thực hiện món gỏi gân bò  món nhậu ngon :

Bước 1: Gân bò chọn phần chân, đã luộc sẵn. Mua về bạn cho vào nồi nước sôi luộc sơ lại với chút muối, gừng. Sau đó, vớt ra để nguội thái mỏng.

gỏi gân bò

Gân bò


Bước 2: Khế rửa sạch, cắt viền, thái lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Sả rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ, rau răm nhặt bỏ gốc già, rửa sạch. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.

Gỏi gân bò

Chế biên nguyên liệu gỏi gân bò


Bước 3: Hành trắng ngâm với dấm đường khoảng 5 phút cho khỏi hăng.
Bước 4: Vừng trắng rang chín.

Gỏi gân bò

Bước 5: Pha nước mắm trộn gỏi từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt, nêm nếm sao cho vừa miệng.

gỏi gân bò


Bước 6: Cho gân bò đã thái vào một cái tô lớn, sau đó cho 2/3 chỗ nước mắm chua ngọt ở trên vào trộn đều để khoảng 15-20 phút cho ngấm. Sau đó cho hành trắng, khế, ớt sừng và phần nước mắm còn lại trộn đều, nêm nến cho vừa miệng. Cuối cùng cho sả bằm, gừng sợi, vừng trắng, rau răm xắt nhỏ vào trộn đều, bầy ra đĩa là được.

Gỏi gân bò

Gỏ gân bò món ăn ngon hấp dẫn


Như vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi gân bò món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn rồi.Bạn hãy làm thâm khảo thêm các món ăn nhậu để cho thực đơn món ăn nhà mình thêm phong phú hơn nhé
Chúc bạn thành công

món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày