Cách làm mâm cơm ngon đầu tuần hấp dẫn với 4 món ngon

6/18/2018 11:28:25 AM - Lượt xem: 2462
Đầu tuần ai cũng tất bật với công việc mới. Vì vậy, để có được mâm cơm ngon mà không tốn quá nhiều thời gian ai cũng muốn. Hãy xem gợi ý cách làm mâm cơm 4 món cực ngon được chia sẻ dưới đây nhé!

Món thứ 1. Chả bò lá lốt 

Thành phẩm chả bò lá lốt

Thành phẩm chả bò lá lốt

 Nguyên liệu làm chả bò lá lốt  gồm: 

  • + Thịt bò xay: 200 g
  • + Sả: 2 củ
  • + Hành khô: 2 củ
  • + Tỏi: 1 nhánh
  • + 3/4 thìa muối
  • + 1/2 thìa nước mắm
  • + 1 thìa đường
  • + 1 thìa dầu ăn
  • + 1 thìa nước
  • + 1/2 thìa bột ngô (bột năng hoặc bột sắn)
  • + 1 thìa dầu ăn
  • + Lá lốt

Xem cách làm chả bò lá lốt lá lốt tại đây:

Món thứ 2. Cá bống kho khế chua

Cá bống kho khế chua

Cá bống kho khế chua

 Nguyên liệu làm cá bống kho khế:

- Cá bống
- Khế chua
- Tương bần
- Riềng, gừng, hành hoa, ớt tươi
- Bột canh, nước mắm, đường, dầu ăn, muối hạt.

Cách làm cá bống kho khế như sau: 

- Riềng, gừng sơ chế sạch, thái miếng mỏng to. 
- Khế chua rửa sạch, thái thành từng miếng dày khoảng 2cm - 2,5cm. 
- Chuẩn bị nồi đất, xếp khế xuống dưới cùng, sau đó là riềng và gừng. Để nồi sang 1 bên.
- Cá bống bóp muối cho sạch, rửa lại 1 lần nước rồi để ráo. Cho cá lên chảo chiên chín vàng thì xếp cá vào nồi đất. 
- Rưới tương bần, nước mắm, đường, bột canh lên. 
- Om nồi cá kho với lửa vừa và nhỏ đến khi cá chín mềm thì thả hành hoa cắt khúc và ớt tươi thái lát vào là hoàn thành. 

Món thứ 3. Dưa chuột ngâm xì dầu

Thành phẩm dưa chuột ngâm xì dầu

Thành phẩm dưa chuột ngâm xì dầu

 Nguyên liệu làm dưa chuột ngâm xì dầu như sau:

- Dưa chuột
- Tỏi
- Giấm
- Đường
- Bột ớt
- Xì dầu.
- Đậu phộng

Cách làm dưa chuột ngâm xì dầu như sau: 

- Dưa chuột rửa sạch. Dùng nạo, nạo dưa chuột thành những lát mỏng. Cho dưa chuột vào bát, ướp với chút muối. 
- Chuẩn bị 1 bát con, hòa 3 thìa xì dầu với 2 thìa giấm. Sau đó, đổ tỏi băm, chút đường và bột ớt vào nước xì dầu. 
- Đặt chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu vào và đun sôi lên. Sau đó đổ hỗn hợp nước xì dầu vào đảo khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
- Cuộn tròn dưa chuột lại thành hình ống, xếp lên đĩa. Đổ nước xì dầu thật đều lên trên là hoàn thành. 

Món Thứ 4. Rau cải luộc

Rau cải luộc

Rau cải luộc

Cách luộc rau cải ngon như sau: 

- Rau cải mua về nhặt hết lá úa, lá sâu, rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5-6cm.
- Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun sôi lên, sau đó thả rau cải vào luộc. Muốn rau xanh, bạn cho vào nồi 1 vài hạt muối tinh. 
- Rau cải luộc ngon nhất khi rau không quá chín mà ăn thấy vẫn giòn. 

Chúc các bạn ngon miệng với mâm cơm đủ món hấp dẫn này nhé! bên cạnh đó, còn rất nhiều cách chế biến với mâm cơm ngon mỗi ngày bạn nên tham khảo nhé!