Cách làm món đậu dồn thịt sốt me ngon cho bữa cơm ngày lạnh

1/4/2019 3:08:44 PM - Lượt xem: 237
Món đậu dồn thịt sốt me sẽ mang hương vị mới cho bữa cơm nhà bạn. Vị béo ngậy, thơm của đậu và thịt kèm sốt me chua ngọt ăn thật lạ mà ngon đến khó tả. Hãy cùng vào bếp học làm đậu dồn thịt sốt me ngay thôi.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu dồn thịt xốt me: 

100g thịt nạc vay xay 
3 bìa đậu
Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, tỏi, ớt, me chua
Xì dầu, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, đường

Hướng dẫn cách làm món đậu dồn thịt sốt me

Bước 1
Thịt xay ướp với hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, ½ thìa café bột canh, 1 thìa café nước mắm 30 phút cho ngấm gia vị.
Trộn nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ vào trước khi nhồi vào đậu.
Bước 2
Đậu bạn có thể cắt ngang rồi nhồi thịt vào hoặc dùng thìa khoét ở trên miệng nhồi thịt vào tùy ý thích nhé.
Chiên sơ đậu cho vàng thơm.
Tỏi, hành khô băm nhỏ để làm xốt me.
Bước 3
Phi thơm tỏi và hành, hòa me với nước nóng cho tan bớt rồi đổ nước me vào, thêm 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa canh đường để được vị chua ngọt vừa ý, nếu ăn được cay bạn có thể thêm ớt vào nhé!
Bước 4
Đun sôi hỗn hợp nước xốt rồi cho đậu vào, hạ nhỏ lửa om đến khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 5: 
Cho món đậu dồn thịt sốt me ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm món đậu dồn thịt sốt me thật ngon. Từng miếng đậu mềm, nhân thịt béo ngậy hòa quện với nước xốt me chua ngọt là món ăn mùa đông ngon hấp dẫn bạn không nên bỏ qua rồi. Món đậu dồn thịt xốt me chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian và đủ chất dinh dưỡng nên bạn hãy làm ngay cho gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.