Cách làm món gan lợn sốt tỏi vừa ngon vừa rẻ cho bữa tối

12/26/2018 2:44:34 PM - Lượt xem: 172
Gan lợn có chứa sắt và rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ gan lợn, trong đó có món gan lợn sốt tỏi rất ngon và hấp dẫn cho ngày se lạnh như thế này. Hãy cùng xem cách làm gan lợn sốt tỏi nhé.

Nguyên liệu làm món gan lợn sốt tỏi

- Gan lợn: 300gr 
- Tỏi: 2 củ
- Hành tím: 1 củ
- Ớt: 2 quả
- Gừng: 1 mẩu
- Hoa hồi: 2 - 3 bông
- Vỏ quế: 1
- Mùi tây: 1 - 2 cọng
- Rượu, tiêu xay, ớt chưng, xì dầu, muối tinh.

Cách làm gan lợn sốt tỏi ngon hấp dẫn cho bữa tối

- Bước 1: Cách làm món gan lợn sốt tỏi, Gan lợn nên lựa chọn loại còn tươi, rửa sạch, khứa vài đường trên gan rồi ngâm vào nước muối 30 phút cho gan sạch, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi nước cho hoa hồi, vỏ quế, ớt quả, cho thêm chút rượu trắng và 1/2 muổng cafe muối, cho gan vào. Đun sôi khoảng 15 phút là vừa chín, không đun quá lâu sẽ khiến cho gan bị khô.
- Bước 3: Làm sốt tỏi cay, chuẩn bị 1 chén xì dầu, cho thêm ớt chưng, gừng băm nhỏ, hành tím, ớt băm nhỏ. Tao tỏi với dầu cho thơm, cho vào chén xì dầu, trộn đều lên.
- Bước 4: Gan sau khi chín, thái mỏng vừa ăn, xếp lên dĩa, sau đó tưới nước sốt xì dầu tỏi ớt lên gan, để khoảng 7 phút cho gan thấm là có thể thưởng thức được
Vậy là bạn đã có món ngon bổ cho gia đình mình rồi đấy. Đây hẳn là món ăn ngon hấp dẫn cho bữa tối gia đình bạn rồi. Chúc các bạn vào bếp thành công với món gan lợn sốt tỏi ngon bổ rẻ này nhé!
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày