Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải thơm mềm hấp dẫn

6/12/2018 9:16:24 AM - Lượt xem: 286
Thịt ba chỉ kho củ cải là món mặn hấp dẫn và phổ biến trong các mâm cơm gia đình Việt. Thịt ba chỉ béo ngậy, thơm mềm cùng củ cải ngọt thấm gia vị đậm đà ăn kèm cơm trắng thì ngon tuyệt đấy. Cùng xem cách làm thịt ba chỉ kho củ cải nhé!

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho củ cải:

- Thịt ba chỉ: 250-300g
- Củ cải trắng: 3 củ nhỏ khoảng 250g
- 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô.
- Các gia vị như muối, bột nêm, tiêu, nước màu dừa, nước mắm, dầu ăn.
Nguyên liệu cho món ăn
Nguyên liệu cho món ăn

Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho củ cải ngon chuẩn vị:

Bước 1:  Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải, Thịt ba chỉ rửa sạch, bóp sơ với chút muối sau đó rửa lại, để ráo, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt cùng chút bột nêm, tiêu, nước màu dừa và ít hành củ băm nhỏ (một phần chừa lại lát phi thơm). 
Thịt ướp gia vị
Thịt ướp gia vị
Bước 2: Củ cải gọt vỏ, bỏ 2 đầu, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3-4cm, sau đó bổ 3 hoặc 4.
Củ cải thái miếng
Củ cải thái miếng
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, thêm thìa dầu ăn, cho phần hành củ bằm nhỏ còn lại vào phi thơm. Sau đó cho thịt đã ướp vào đảo săn, khi thịt săn lại thêm nước sôi cho ngập mặt thịt, nêm chút gia vị và kho nhỏ lửa. Thời gian kho tuỳ bạn muốn thịt mềm như thế nào. 
Thịt được xào săn
Thịt được xào săn
Bước 4: Trước khi thịt chín mềm khoảng 7-8 phút, cho củ cải vào kho cùng. Đến khi củ cải chín mềm, thêm chút nước mắm cho thơm và nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm chút gừng thái sợi, rắc xíu tiêu là được.  Thịt ba chỉ kho củ cải ăn nóng cùng với cơm trắng rất ngon
Thành phẩm thịt kho củ cải
Thành phẩm thịt kho củ cải
Thành phẩm món ăn thật hấp dẫn  và thơm đến khó tả.Miếng thịt ba chỉ chín mềm, béo ngậy, đậm đà cùng với vị ngọt thanh của củ cải, chút cay cay, thơm thơm của gừng thực sự hấp dẫn bạn. Bên cạnh đó, còn rất nhiều món kho ngon chúng tôi đã chia sẻ, bạn hãy học và làm theo nhé! Chúc bạn và gia đình ngon miệng.
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày