Cách làm mướp xào nấm giòn ngọt cho ngày thanh tịnh

5/14/2018 3:25:23 PM - Lượt xem: 1760
Mướp xào nấm là món chay ngon, vị thơm ngọt của nấm và mướp tạo nên món ăn hấp dẫn mà không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Bạn hãy xem cách làm mướp xào nấm dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm mướp xào nấm ngon:

- 1 quả mướp hương hay mướp khía
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm mướp xào nấm ngon hấp dẫn:

Bước 1:
- Cách làm mướp xào nấm ngon hấp dẫn, đầu tiên,  nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
Nấm rửa sạch
Nấm rửa sạch
Bước 2:
- Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.
Nấm thái lát mỏng
Nấm thái lát mỏng
Bước 3:
- Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.
Mướp thái miếng mỏng
Mướp thái miếng mỏng
Bước 4:
- Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.
Cho nấm vào xào thơm
Cho nấm vào xào thơm
Bước 5:
- Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.
Cho mướp vào xào cùng
Cho mướp vào xào cùng
Bước 6:
- Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Thành phẩm mướp xào nấm
Thành phẩm mướp xào nấm
Thành phẩm là món mướp xào nấm thơm lựng , hấp dẫn. Nếm mềm, giòn giòn hòa quyện với hương thơm ngọt của mướp thâm gia vị đậm đà hẳn sẽ hao cơm lắm đấy. Không cần quá cầu kỳ, chỉ với nguyên liệu đơn giản là bạn đã có món ăn chay ngon, đủ dinh dưỡng cho gia đình mình rồi.
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày