Cách làm nấm xào sả ớt, món chay ngon mà đơn giản không ngờ

5/15/2018 9:37:32 AM - Lượt xem: 1033
Nấm có vị thơm, giòn và ngọt vì thế được dùng chế biến món chay rất ngon. Trong đó phải kể đến món nấm xào sả ớt. Vị cay cay, giòn giòn và thơm lừng vị sả của món nấm xào sả ớt sẽ khiến bạn và gia đình thích thú đấy.

Nguyên liệu làm nấm rơm xào sả ớt:

- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà
- 1-2 cây sả
- Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm
- Hành khô, rau mùi, hành lá.

Cách làm nấm xào sả ớt ngon hấp dẫn:

Bước 1:
- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn.
Sơ chế nấm
Sơ chế nấm
Bước 2:
- Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.
Sả băm nhỏ
Sả băm nhỏ
Bước 3:
- Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.
Sơ chế hành và ớt
Sơ chế hành và ớt
Bước 4:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút .
Phi thơm hành và sả
Phi thơm hành và sả
Bước 5:
- Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.
Cho nấm vào xào cùng cho ngấm gia vị
Cho nấm vào xào cùng cho ngấm gia vị
- Xào khoảng 6 - 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm. 
Thành phẩm nấm xào sả ớt
Thành phẩm nấm xào sả ớt
Vậy là món ăn chay của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Hương vị thơm nức, đậm đầ của nấm kèm chút cay cay hẳn bạn không thể chối từ khi nhín thấy món ăn đúng không nào. Chúc bạn thành công với cách làm nấm rơm xào sả ớt này nhé!
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày