Cách làm ngô xào tép cực ngon tại nhà !

7/16/2018 5:17:06 PM - Lượt xem: 532
Ngô xào tép là một món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng hiện nay. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm và vị béo của ngô với bơ kết hợp cùng các loại gia vị tạo nên một món ăn tuyệt vời. Hôm nay Niềm đam mê sẽ giới thiệu với các bạn cách chế biến món ngô xào tép ngon tuyệt vời tại nhà

Ngô xào tép

Nguyên liệu làm món ngô xào tép:

  • Ngô nếp (hoặc ngô ngọt)
  • Tép khô
  • Hành lá, hành củ, dầu ăn, bơ, muối, gia vị, đường.

 

Cách làm món ngô xào tép:

 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ngô mua về, tẽ hạt, rửa sạch.

Ngô rửa sạch, tách hạt

  • Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá thái nhỏ.

Hành lá thái nhỏ, hành khô băm nhỏ

 

Bước 2: Luộc sơ hạt ngô

  • Bắc nồi nước, thêm chút muối.
  • Nước sôi cho ngô vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.

 

Bước 3: Xào tép

  • Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn, dầu nóng cho tép vào xào, thêm chút gia vị và xíu đường cho vừa miệng rồi cho tép ra đĩa để riêng.

Xào tép

Bước 4: Ngô xào tép

  • Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo trên và hành củ đã băm nhỏ vào phi thơm.
  • Tiếp đó, cho ngô vào xào, thêm chút gia vị cho vừa miệng (ít thôi nhé vì tép cũng đã đậm rồi và món này thường ăn chơi chứ không ăn cùng cơm nên không nấu quá đậm).
  • Khi ngô săn lại, cho 1 ít bơ vào cho thơm. Tắt bếp, cho hành lá, tép đã xào ở trên vào đảo đều, cho ra đĩa ăn nóng dưới cùng tương ớt.

Ngô săn lại thì cho tép đã xào vào

 

Múc ra đĩa và thưởng thức thôi

Thành phẩm ngô xào tép

 

Vị dẻo thơm của bắp ngô cùng với vị mặn của tép khô, béo ngậy của bơ cùng chút cay cay của tương ớt thực sự hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ngô xào tép này nhé !