Cách làm Panna cotta thạch cà phê thơm mát ngọt lịm trưa hè

5/17/2018 9:20:48 AM - Lượt xem: 1241
Panna cotta thạch cà phê mang màu sắc hấp dẫn là sự hòa quyện vị thơm béo cảu sữa và vị đăng đắng của cà phê tạo nên thức uông thơm ngon, lạ miệng. Hãy cùng khám phá công thức làm Panna cotta thạch cà phê ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Panna cotta thạch cà phê gồm:

Phần panna cotta:
- 235ml heavy cream
- 250ml sữa tươi không đường
- 60g đường
- 5g bột gelatine
- 5ml vanilla
Phần thạch cà phê:
- 20g bột cà phê espresso
- 5g bột gelatine
- 300ml nước
- 40g đường

Hướng dẫn cách làm Panna cotta thạch cà phê mát rượi:

Bước 1: 
Cách làm Panna cotta  thạch cà phê, đầu tiên Cho 125ml sữa (1/2 phần sữa) vào nồi, rắc gelatine vào và đun trong 3 phút.
Cho sữa vào nồi đun
Cho sữa vào nồi đun
Bước 2:
- Sau đó, thêm đường và 1/2 phần sữa còn lại vào. Đun lửa vừa để gelatine và đường tan hết, chú ý không để hỗn hợp sôi nhé!
Cho thêm sữa vào đun tiếp
Cho thêm sữa vào đun tiếp
Bước 3:
- Tắt bếp, đổ heavy cream và vanilla vào.
Cho heavy cream và vanilla vào.
Cho heavy cream và vanilla vào.
 
 Bước 4:
- Đổ vào từng ly nhỏ rồi cho vào tủ lạnh đến khi đông lại.
Cho phần thạch sữa vào ly
Cho phần thạch sữa vào ly
Bước 5:
- Để làm phần thạch cà phê, bạn đun nóng nước lên, sau đó cho gelatine vào, khuấy đều cho đến khi gelatine tan hết.
Cho gelatine vào nấu
Cho gelatine vào nấu
Bước 6:
- Thêm bột cà phê và đường vào, khuấy đều cho đến khi tan hẳn rồi để nguội. 
Cho bột cà phê và đường nấu tan
Cho bột cà phê và đường nấu tan
- Đổ lên trên lớp panna cotta sữa rồi cất vào tủ lạnh cho đến khi cả 2 lớp đông lại hoàn toàn. Sau đó lầy ra thưởng thức.
Thành phẩm pana cotta thạch cà phê
Thành phẩm pana cotta thạch cà phê
Thời tiết ngày một nóng rồi, nhân dịp này bạn hãy làm ngay một ly Panna cotta pha thạch cà phê để giải nhiệt ngay thôi. Chúc bạn thành công với món ăn ngon này nhé!
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày