Cách làm phở bò sốt vang ngon chuẩn vị người Hà Nội nhất

5/11/2018 10:16:51 AM - Lượt xem: 878
Phở bò sốt vang thơm lựng nóng hổi hẳn là bữa sáng ngon tuyệt cho gia đình bạn vào cuối tuần này đấy. Vào bếp học cách làm phở bò sốt vang theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm phở bò sốt vang gồm:

0.5kg thịt bò gân
300g cà chua
1 củ hành tây
Tỏi
Ngũ vị hương
Gia vị
Hạt tiêu
Bơ nhạt
Rượu vang đỏ
Hành lá, rau mùi
Bánh phở
Nguyên liệu làm phở bò sốt vang
Nguyên liệu làm phở bò sốt vang

Cách làm phở bò sốt vang ngon hấp dẫn:

Bước 1
Hành tây thái nhỏ.
Hành tây thái nhỏ
Hành tây thái nhỏ
Bước 2
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Bước 3
Ướp thịt bò với tỏi băm nhỏ, gia vị, hạt tiêu trong khoảng 15 – 20 phút.
Thịt bò ướp gia vị
Thịt bò ướp gia vị
Bước 4
Cho chút bơ vào chảo đun nóng chảy, đổ hành tây vào phi thơm.
Bước 5
Cho cà chua vào đảo khi cà chua mềm cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt bò hết đỏ là được.
Cho cà chua vào đảo cùng thịt bò
Cho cà chua vào đảo cùng thịt bò
Bước 6
Đổ thịt bò vào nồi, thêm nước vào đun sôi. Thêm 2 thìa canh ngũ vị hương và 2 thìa canh rượu vang đỏ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể cho thịt bò vào nồi hầm ninh khoảng 20 phút hoặc ninh thịt bò nhỏ lửa tới khi thịt chín mềm là được. Tùy khẩu vị của gia đình để quyết định độ nhừ của thịt nhé!
Cho nước và gia vị vào đun sôi
Cho nước và gia vị vào đun sôi
Bước 7
Khi phần thịt bò sốt vang đã gần được thì cho nước vào nồi đun sôi để chần phở trước khi ăn. Khi sợi phở tơi thì đổ ra rổ cho ráo nước rồi chia vào các bát. Chan phần bò sốt vang lên rồi rắc thêm hành hoa và rau mùi thái nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm món phở bò sốt vang
Thành phẩm món phở bò sốt vang
Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là bạn có thể đổi món cho bữa ăn của gia đình mình rồi. Phở bò sốt vang với bánh phở dai, sợi nhỏ chan với nước sốt vang cùng thịt bò mềm ngọt, đậm đà quả là một món ăn ngon hấp dẫn cho bạn dịp cuối tuần này đấy nhé!