Cách làm tương ớt vừa ngon vừa an toàn chuẩn bị đón tết

11/8/2018 9:50:14 AM - Lượt xem: 148
Tương ớt là loại gia vị không thể trong các bữa cơm gia đình bạn. Ngay cả các bé cũng rất yêu thích loại gia vị ăn kèm này. Tuy nhiên , để đảm bảo vệ sinh và sức khỏe cho cả nhà, bạn hãy tự làm tương ớt xem sao nhỉ. Cùng theo dõi nào!

Nguyên liệu làm tương ớt:

– 200g trái ớt tươi
– 3 quả cà chua
– 10g bột năng
– Tỏi, dấm, gia vị: đường, muối.

Cách làm tương ớt an toàn tại nhà:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm tương ớt
– Ớt tươi rửa sạch, bỏ xuống xanh, bổ làm đôi rồi bỏ hết phần hạt ớt đi
– Cà chua rửa sạch rồi cắt bỏ phần cuống đi, để nguyên cả quả.
– Tỏi bóc sạch vỏ
– Bột năng hòa tan với 50ml nước.
Bước 2
– Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp, đun trên ngọn lửa lớn.
bóc vỏ cà chua
– Khi nước sôi, các bạn thả cà chua vào trụng sơ khoảng 2 phút thì vớt ra cho ráo rồi bóc hết vỏ cà chua đi. Thái cà chua thành những miếng nhỏ.
Bước 3
– Cho cà chua, ớt tươi và tỏi vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn.
– Xay xong, cho hỗn hợp ớt cà chua vào một cái lưới lọc, các bạn ép chặt để lấy phần nước và bỏ phần bã đi.
Bước 4
– Đổ phần nước ép vào một cái nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, trong lúc đun các bạn thêm 3g muối, 20g đường, 5ml dấm và 50ml bột năng. Khuấy đều và đun trong 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 5
– Để tương ớt nguội hoàn toàn thì đúc vào lọ dùng dần.
Thành phẩm tương ớt ngon không kém ngoài hàng đúng không nào. Với cách làm tương ớt này, bạn có thể tự tay làm cho gai đình mình những hũ tương ớt chất lượng mà an toàn tuyệt đối nhé. 
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm  tương ớt tại nhà nhé!
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày