Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu, ngon ngất ngây !

8/11/2018 8:55:45 PM - Lượt xem: 1582
Canh chua cá lóc với vị chua dễ ăn cùng hương vị thanh đạm của cá lóc có tác dụng giải nhiệt vô cùng tốt. Sau đây Niềm Đam Mê sẽ hướng dẫn các bạn bí quyết nấu món canh chua cá lóc thơm ngon hơn để bữa ăn gia đình thêm phong phú, hấp dẫn và giúp các thành viên trong gia đình đánh bay cái nắng nóng, mệt mỏi ngày hè nhé.

Cách nấu canh chua cá lóc ngon

Canh chua cá lóc có lẽ là một món ăn dân dã, quen thuộc trong cuộc sống của người dân Việt, đặc biệt là ở những miền quê, đồng ruộng, sông nước. Canh chua cá lóc thanh mát, bổ dưỡng, có vị chua chua dịu nhẹ rất thích hợp để thưởng thức trong bữa cơm ngày nóng. Cùng Niềm Đam Mê vào bếp thực hiện món canh chua cá lóc thơm ngon này nhé

Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc

  • Cá lóc (cá quả): 500 gr

  • Thơm: 1/4 trái

  • Cà chua: 2 trái

  • Đậu bắp: 50g

  • Bạc hà: 50g

  • Me vắt: 20g

  • Giá đỗ: 50gr

  • Rau ngỗ (ngò gai): 10gr

  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu bột, ớt...

Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc

 

Cách nấu canh chua cá lóc

Bước 1: Cá lóc làm thịt, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 2-3 cm, đem ướp với 1 chút tiêu, hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút.

Bước 2: Các loại rau nấu kèm rửa sạch, tước vỏ (nếu có), đậu bắp, dọc mùng, thơm cắt xéo vừa ăn, cà chua bổ múi cau, rau thơm cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

 

Bước 3: Me vắt cho vào 1 chén nước ấm, dầm cho tan thịt me, chắt lấy nước.

Bước 4: Đun một nồi nước vừa ăn (khoảng 1 lít), nếu có xương ống bạn ninh kèm cho ngọt nước, nước sôi nêm nếm muối, mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt... cho vừa ăn. Cho nước cốt me vào đun sôi cùng.

Bước 5: Cho thơm vào đun sôi, sau đó thả cá vào đun khoảng 5-7 phút, cá chín vớt ra.

Bước 6: Cho đậu bắp, cà chua, dọc mùng vào đun sôi, nêm nếm vừa ăn.

Cho đậu bắp, cà chua, dọc mùng vào

 

- Gắp miếng cá vào tô, cho thêm giá đỗ, rau thơm, ớt cắt lát lên trên, sau đó múc phần canh vừa đun sôi vào tô và thưởng thức. Món này ăn nóng với cơm hoặc bún đều ngon, ăn vào mùa hè thì mát, mùa đông vẫn ấm áp nhé!

Múc cá ra tô và múc canh lên

Món canh chua cá lóc là món ăn rất phù hợp và bổ dưỡng cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình, bất kể thời tiết nắng nóng hay lạnh gia, món canh này vẫn luôn mang đến cho người ăn sự ngon miệng, hấp dẫn lạ kỳ. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh chua cá lóc này nhé !

Ngoài ra để biết thêm các món canh thanh mát giải nhiệt ngày khác như canh chua cá diêu hồng, canh chua rau muống, canh chua cá khoai…..và rất nhiều món canh khác thì bạn hãy truy cập vào niemdamme.biz nhé

 

 

 

 

món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày