Cách nấu canh nấm đậu chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng

6/14/2018 9:31:41 AM - Lượt xem: 1080
Với mỗi người việc ăn chay không còn quá xa lạ, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, thanh nhẹ. Nếu bạn thường nấu món chay cho gia đình mình thì không nên bỏ qua món canh nấm đậu chay hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu nấu canh nấm đậu  chay gồm:

- 1 bìa đậu phụ
- 4 tai nấm đông cô tươi
- 2 miếng da đậu phụ chiên
- 1 miếng phù trúc
- Gia vị: muối, tiêu, bột nêm từ nấm chay

Thực hiện nấu canh nấm đậu chay hấp dẫn tại nhà:

Bước 1:
Cách nấu canh nấm đậu chay, Phù trúc bẻ thành những miếng nhỏ, cho vào chảo dầu chiên vàng.
Phù trúc chiên vàng
Phù trúc chiên vàng
Bước 2:
Nấm đông cô tươi rửa sạch, bỏ gốc, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3:
Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.
Bước 4:
Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm da đậu phụ vào, đảo sơ rồi thêm nước vào đun sôi thì thêm đậu phụ trắng, nêm hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn.
Cho  đậu và da đậu nấu cùng gia vị
Cho  đậu và da đậu nấu cùng gia vị
Bước 5:
Nước sôi thì thêm nấm đã cắt vào, nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Nước sôi cho thêm nấm
Nước sôi cho thêm nấm
Bước 6: 
Múc ra tô, thêm phù trúc đã chiên vàng lên trên mặt, rắc rau ngò tuỳ thích
Thành phẩm canh nấm đậu chay
Thành phẩm canh nấm đậu chay
Món canh chay có vị ngọt từ nấm, béo béo của miếng đậu phụ và mềm mềm của đậu phụ non, giòn thơm của phù trúc sẽ giúp cho bữa ăn chay của bạn thêm phần hấp dẫn.  Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo nhiều món ăn chay khác mà chúng tôi đã chia sẻ nhé! Chúc bạn thành công.