Cách nấu canh trứng vừa ngon vừa rẻ cho bữa tối

11/7/2018 10:20:46 AM - Lượt xem: 236
Canh trứng không còn quá mới lạ với chị em nội trợ. Món canh trứng vừa thơm, vừa bổ lại vô cùng đơn giản . Để canh trứng thơm ngon, không tanh hãy làm theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu canh trứng 

- 2 quả trứng gà
- 3 quả cà chua
- Đậu phụ: 3 bìa
-Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm 
- Hành lá, rau mùi: 1 ít
- Hành tím: 1 củ 
- Dầu ăn: 2 thìa

Cách nấu canh trứng ngon bổ dưỡng

Bước 1: Cách nấu canh trứng đơn giản, đầu tiên cần sơ chế các nguyên liệu:
- Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.
- Đậu phụ cắt miếng mỏng
- Hành, mùi rửa sạch cắt khúc
- Đập trứng ra bát và đánh tan.
Bước 2: Nấu canh
- Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, nêm vào chút bột canh để cà chua mau mềm.
- Đổ 1 bát tô nước vào đun sôi. Khi nồi canh sôi thả đậu phụ cắt miếng đun khoảng 1 phút.
Bước 3:
- Khi nồi sôi trở lại thì cho tiếp trứng, quấy từ từ và nhẹ tay để tạo vân rồi rắc hành mùi vào, nấu sôi lại là được. Cho canh trứng ra bát nêm 1 thìa mì chính rồi dùng nóng.
Lưu ý: Cần khuấy ngay từ lúc đổ trứng vào, nếu để trứng một lúc với khuấy trứng sẽ đóng tảng, không thành vân đẹp mắt. Cũng không nên khuấy mạnh tay quá trứng vụn nát.
 
Nhìn món canh trứng thật hấp dẫn, canh ngọt thơm, không tanh, kèm vị thanh mát của đậu phụ hẳn sẽ góp phần làm bữa cơm nhà bạn thêm ngon hơn. Bên cạnh món canh trứng có thêm món xàomón sườn kho khoai tây là mâm cơm hoàn hảo rồi đấy. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh trứng đơn giản mà ngon miệng cho cả nhà!
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày