Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon mê mẩn cho ngày nóng

5/16/2018 9:46:33 AM - Lượt xem: 537
Bạn đã bao giờ thử nấu món chè bí đỏ đậu xanh bao giờ chưa? Món chè đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng ngon không kém các món chè khác đâu nhé. Cùng tìm hiểu cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngay thôi!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè bí đỏ đậu xanh:

1/2 bát đậu xanh nguyên vỏ
1/2 quả bí ngô loại nhỏ
1 nắm gạo nếp
2-3 tai mộc nhĩ

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon hấp dẫn :

Bước 1: Đậu xanh sau khi mua về bạn đem ngâm nước chừng 4-5h để đậu mềm. Trong quá trình ngâm, nếu thấy những hạt hỏng nổi lên, bạn nhớ vớt ra nhé.
Đậu xanh ngâm nở
Đậu xanh ngâm nở
Bước 2: Hết thời gian ngâm đậu, bạn đem đậu đi rửa sạch. Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước ngập xâm xấp mặt đậu và nấu chín. Thời gian cho bước này chừng 15 phút.
Bước 3; Bí đỏ đem gọt vỏ, loại bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Tùy theo sở thích mà bạn thái dài hoặc vuông hạt lựu tùy ý.
Bí đỏ thái miếng
Bí đỏ thái miếng
Bước 4: Mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ phần gốc cứng rồi rửa sạch. thái sợi.
Với mộc nhĩ, có 1 lưu ý nho nhỏ là bạn không nên rút ngắn thời gian làm mộc nhĩ nở mềm bằng cách ngâm chúng trong nước nóng. Như vậy sẽ làm một số độc tố có trong mộc nhĩ không có thời gian hòa tan ra với nước mà vẫn tích tụ nguyên trong  nấm. Khi ăn sẽ rất hại sức khỏe.
Mộc nhĩ thái sợi
Mộc nhĩ thái sợi
Bước 5: Gạo nếp vo sạch, cho gạo vào nồi cùng 2 bát nước. Đun sôi, hạ nhỏ lửa và nấu đến khi gạo nhừ để món chè bí đỏ đậu xanh ngon sánh hơn.
Gạo đem nấu nhừ
Gạo đem nấu nhừ
Bước 6: Gạo nhừ, bạn thêm bí đỏ vào đun cùng. Chỉ cần đun đến khi bí đỏ chín đến là được.
Cho thêm bí đỏ vào nấu mềm
Cho thêm bí đỏ vào nấu mềm
Tiếp đến là bạn thêm đường, khuấy nhẹ. Đun đến khi đường tan, cho mộc nhĩ vào, đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Cho chè ra bát và thưởng thức.
Thành phẩm chè bí đỏ đậu xanh
Thành phẩm chè bí đỏ đậu xanh
Chè bí đỏ đậu xanh thưởng thức nóng lạnh đều rất ngon. Tuy dân dã và khá đơn giản về hương vị, nhưng món chè ấy lại có sự hòa vị ngon dẻo của cả gạo, đậu lẫn bí đỏ. Vừa ngọt ngào vừa thơm hương, vừa nhẹ nhàng lại rất cuốn hút. Bạn nên học nấu món ăn ngon này ngay thôi nhé!
 
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày