Chi tiết cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản cho Tết hàn thực

4/18/2018 9:05:46 AM - Lượt xem: 337
Bánh trôi là món ăn truyền thống không thể thiếu cho ngày Tết hàn thực. Với món bánh trôi ngũ sắc dưới đây sẽ làm cho ngày Tết hàn thực thêm ý nghĩa hơn đấy. Bạn hãy học ngay cách làm bánh trôi ngũ sắc vừa đẹp vừa ngon dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trôi ngũ sắc gồm :

500 gr bột nếp
5 gr bột cacao làm màu nâu
nước cốt lá dứa hoặc 5 gr bột trà xanh làm màu xanh
siro dâu tây,
5 gr bột nghệ làm màu vàng
đường mật viên nhỏ, vừng trắng chín, nước ấm.
Nguyên liệu cần có để làm bánh trôi ngũ sắc
Nguyên liệu cần có để làm bánh trôi ngũ sắc

Hướng dẫn cách làm bánh trôi ngũ sắc như sau:

Bước 1: Trước tiên bạn chia đều phần bột nếp ra 5 bát đều nhau, 1 bát để nguyên màu trắng.
Trộn bột làm nguyên liệu
Trộn bột làm nguyên liệu
Bước 2: 4 bát bột còn lại bạn cho các nguyên liệu tạo màu tương ứng vào cùng rồi thêm nước ấm vừa đủ sau đó nhồi bột cho tới khi thấy bột có độ dẻo mịn nhất định, không dính tay là bột đã được.
Bột được nhào mịn
Bột được nhào mịn
Bước 3: Bạn ngắt từng viên bột vừa nhỏ rồi ấn dẹt sau đó cho nhân đường mật vào giữa, gói lại cho kín rồi vo cho bánh tròn đều. Cứ như vậy bạn làm cho hết nguyên liệu còn lại và để bánh ra đĩa.
Bánh trôi được nặn xong
Bánh trôi được nặn xong
Bước 4: Đổ nước vào nồi đun cho sôi sau đó bạn cho từng vị bánh vào luộc, khi bánh chín sẽ nổi lên thì luộc thêm khoảng 1-2 phút nữa mới vớt bánh ra thả vào tô nước lạnh cho bánh nguội.
Bánh trôi được ngâm nước lạnh
Bánh trôi được ngâm nước lạnh
Bước 5: Cho bánh ra đĩa và rắc vừng lên mặt
Thành phẩm bánh trôi ngũ sắc
Thành phẩm bánh trôi ngũ sắc
Vậy là bạn đã có bánh trôi ngũ sắc cho ngày Tết Hàn thực rồi đấy. Chúc bạn thành công với cách làm bánh trôi ngũ sắc nhé!
 
 
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày