Cuối tuần làm món ngan táp vừng vừa lạ vừa ngon khiến cả nhà mê tit

4/27/2018 4:07:45 PM - Lượt xem: 678
Ngan táp vừng là món ăn đơn giản nhưng hương vị thơm ngon mà giữ trọn được vị ngọt của thịt ngan. Cuối tuần này học cách làm món ngan táp vừng chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Nguyên liệu làm món ngan táp vừng:

- Ngan: 700g
- Sả, gừng, tỏi, ớt
- Vừng rang chín
- Chanh, gia vị

Cách làm món ngan táp vừng vừa lạ vừa ngon:

Bước 1
Thịt ngan dùng muối và rượu làm sạch.
Thịt ngan được rửa sạch để làm món ngan táp vừng
Thịt ngan được rửa sạch để làm món ngan táp vừng
Bước 2
Cho thịt ngan vào luộc cùng sả và gừng đập dập.
Thịt ngan được luộc
Thịt ngan được luộc
Bước 3
Thịt chín, cho ra đĩa cho nguội rồi lọc lấy phần thịt, thái miếng mỏng.
Ngan thái mỏng
Ngan thái mỏng
Bước 4
Sả băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt. Vừng rang chín vàng.
Sơ chế các nguyên liệu phụ
Sơ chế các nguyên liệu phụ
Bước 5
Thịt ngan sau khi thái mỏng trộn đều cùng sả, tỏi, vừng rang, 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa đường.
Thịt ngan được trộn gia vị
Thịt ngan được trộn gia vị
Trước khi ăn 15 phút thì dưới nước cốt chanh lên thịt ngan, rồi trộn đều vào thưởng thức.
Thành phẩm món ngan táp vừng
Thành phẩm món ngan táp vừng
Vậy là bạn đã có món ăn ngon cho gai đình mình thưởng thức rồi. Đây còn là món nhậu ngon hấp dẫn cho ông xã bạn đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngan táp vừng!