Đậu phụ kho cà tím món ăn chay ngon dễ làm

4/3/2014 2:48:20 PM - Lượt xem: 17874
Ngonnhi.com sẽ giới thiệu thêm với các bạn một món ăn chay mới từ đậu đó là Món đậu phụ kho cà tím, có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn.

 đậu phụ kho cà tím

Vừa đẹp mắt vừa ngon miệng với đậu phụ kho cà tím.

Món đậu phụ kho cà tìmmón chay rất hấp dẫn và ngon miệng, cách làm món kho này cũng hết sức đơn giản ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu hay trong từng bước chế biến. Mời các bạn tham khảo cách làm món đậu phụ kho cà tím dưới đây:

Nguyên liệu cần thiết cho món đậu phụ kho cà tím :

- 2 trái cà tím

- 1 bìa đậu phụ trắng

- 1 hộp nấm đùi gà

- Ít rau tía tô tím hoặc xanh

- Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm chay, đường

Các bước thực hiện món đậu phụ kho cà tím :

Bước 1:

- Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.Cà tím cắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

Bước 2:

- Dùng giấy lau đậu phụ cho sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, thả vào chảo dầu nóng chiên cho đậu vàng đều 2 mặt, vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3:

- Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi chiên đậu vào bát, chừa lại một ít trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi cà chín mềm.

Bước 4:

- Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu hũ đã chiên vào, nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, chút đường và chút nước rồi hạ lửa nhỏ, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị. Đến khi nước cạn, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa và rắc ít rau tía tô đã thái nhỏ lên, dùng nóng.

Ngonnhi.com chúc các bạn ngon miệng !

Bạn hãy hay tham khảo thêm công thức nấu món ăn ngon mỗi ngày khác nữa cho gia đình mình nhé

món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày