Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ ba khía chua cay kiểu Thái cực hấp dẫn

9/14/2018 11:06:06 AM - Lượt xem: 515
Gỏi đu đủ trộn ba khía kiểu Thái không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn rất độc đáo. Sau đây Niềm Đam Mê sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi đu đủ ba khía, một món ăn rất được ưa chuộng ở Thái Lan cũng như ở những vùng nước lợ tại Việt Nam.

Cách làm gỏi đu đủ ba khía kiểu Thái ngon

Gỏi đu đủ ba khía là món ăn rất được ưa chuộng ở Thái Lan nhưng cũng là món mà người Việt Nam rất yêu thích. Đặc biệt, nhưng vùng nước lợ ở Việt Nam có rất nhiều ba khía nên cách làm gỏi đu đủ ba khía là công thức chế biến khá phô thông. Gỏi đu đủ trộn ba khía không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn rất độc đáo trong hương vị, chỉ cần thưởng thức gỏi đu đủ ba khía kiểu Thái này rồi thì rất dễ “nghiện” đấy nhé. Cùng Niềm Đam Mê vào bếp thực hiện món gỏi đu đủ ba khía kiểu Thái hấp dẫn này nào !

Nguyên liệu cần có cho món ăn này:

  • Tôm khô: 50gr

  • Con mắm ba khía: 100gr

  • Đu đủ xanh: 500gr

  • Chanh: 1 quả

  • Tỏi: 1/2 củ nhỏ

  • Cà chua: 1 quả

  • Ớt sừng: 2 quả

  • Gia vị: muối, đường, nước mắm

  • Rau húng: 1 ít

  • Lạc rang: 100gr

Cách làm gỏi đu đủ ba khía:

- Đu đủ xanh rửa sạch, khía vài đường dài lên vỏ cho chảy bớt nhựa. Sau đó, gọt vỏ, bào đu đủ thành sợi mỏng, rửa qua nước lạnh và để ráo.

Đu đủ bào sợi

- Ba khía cắt thành từng miếng nhỏ.

Ba khía rửa sạch cắt miếng nhỏ

- Rau húng rửa sạch, thái nhỏ.

- Rửa sạch tôm khô rồi ngâm trong nước ấm cho nở, sau đó vớt ra để ráo, giã nhỏ.

Tôm khô rửa sạch giã nhỏ

- Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ.

- Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu lớn.

- Cho nước mắm vào bát cùng chanh, ớt, tỏi, nước mắm, đường khuấy đều và nêm sao cho vừa ăn.

Làm nước trộn gỏi

- Cho ba khía, tôm khô, cà chua và đu đủ vào tô lớn rồi đổ nước mắm pha vào trộn đều lên.

- Cuối cùng bày món ăn lên đĩa rồi rắc đậu phộng và vài cây húng thái nhỏ lên trên là xong.

Gỏi đu đủ ba khía kiểu Thái

Cách làm gỏi đu đủ ba khía chế biến xong nên thưởng thức ngay thì mới mát và thơm ngon nhất, vì thế khi nào chuẩn bị dùng cơm thì mới chuẩn bị món ăn này nhé.

Chỉ với các bước thực hiện như trên là bạn đã hoàn thành món gỏi đu đủ kiểu Thái rồi đấy ! Đu đủ xanh kết hợp của vị chanh chua thanh mát, vị cay ngọt mặn mà, và đặc biệt là mùi ba khía thơm nức hòa quyện trong nước sốt sóng sánh đảm bảo sẽ rất đưa cơm đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi đu đủ ba khía kiểu Thái này ! Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Thái thì có thể tham khảo thêm cách làm bún Thái chua cay cũng rất thơm ngon hấp dẫn đáng để thử đấy.