Hướng dẫn cách làm thạch ngô mát lạnh ăn ngay khi trời nóng

4/11/2018 11:20:34 AM - Lượt xem: 685
Thạch ngô là món ăn yêu thích của người lớn và trẻ nhỏ, khi trời nóng được thưởng thức miếng thạch ngô mát lạnh thơm ngon thì còn gì bắng. Bạn hãy học ngay cách làm thạch ngô dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm thạch ngô gồm:

- 1 cái bắp ngô ngọt
- 1 gói bột rau câu
- 800ml nước
- 180gr đường cát
- Khuôn thạch
Nguyên liệu cần có làm thạch ngô
Nguyên liệu cần có làm thạch ngô

Cách làm thạch ngô mát lạnh cho ngày nóng như sau:

Bước 1: Ngô tách hạt, gỡ sạch râu ngô, rửa qua 1 lần nước rồi để ráo.
Ngô tách lấy hạt
Ngô tách lấy hạt
Bước 2: Đường và bột rau câu cho vào bát, trộn đều lên.
Trộn đường và bột rau câu
Trộn đường và bột rau câu
Bước 3: Cho 800ml nước vào nồi đun sôi, sau đó cho ngô đã tách hạt vào luộc tới khi ngô chín thì vớt ra bát riêng.
Ngô đem luộc chín
Ngô đem luộc chín
Bước 4: Vẫn sử dụng nước luộc ngô, khi nước sôi thì cho từ từ hỗn hợp đường + rau câu vào, vừa cho vừa khuấy đều để thạch không bị vón cục nhé! Nấu thạch vài phút cho thạch trong là tắt bếp.
Bước 5: Bạn múc thạch đổ 1 lớp mỏng vào khuôn, để thạch se mặt mới rắc ngô hạt lên.
Thạch se mặt thì rắc ngô lên trên
Thạch se mặt thì rắc ngô lên trên
Bước 6: Cuối cùng bạn đổ thạch cho đầy khuôn và chờ cho thạch nguội bớt, có thể rắc thêm 1 ít ngô hạt (nếu thích).
Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch lạnh và đông lại, khi ăn lấy thạch úp ngược ra đĩa để thưởng thức.
Thành phẩm thạch ngô
Thành phẩm thạch ngô
Vậy là bạn đã có món thạch ngô cho gia đình mình thưởng thức rồi đấy. Thạch ngô nhìn trong veo rất hút mắt. Khi thưởng thức, vị mát lạnh, ngọt ngào, thơm ngon của ngô sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng. Bạn đừng quên chia sẻ cách nấu ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé!