Hướng dẫn cách nấu chè mè đen cực bổ dưỡng cho mẹ bầu

6/11/2018 9:18:23 AM - Lượt xem: 1115
Chè mè đen rất tốt cho sức khỏe đặc biệt đối với các mẹ bầu, vừa giúp thanh nhiệt, bồi bổ sức khỏe lại hỗ trợ cho việc sinh nở thuận nữa nhé. Vậy chị em cùng vào bếp nấu ngay chè mè đen thôi nào!

Nguyên liệu nấu chè mè đen gồm:

- 100g vừng đen
- 50g bột sắn dây
- 150g đường
- 800ml nước lọc
- 1 củ gừng nhỏ

Hướng dẫn nấu chè mè đen ngon mát bổ cho mẹ bầu:

Bước 1:
Trong cách nấu chè mè đen ngon, đầu tiên bạn cần lưu ý chọn vừng đen để tránh không mua phải loại vừng đen nước ngoài kém chất lượng. Vừng đen Việt Nam sẽ có màu nhạt hơn, có lẫn cả hạt đỏ, hạt vàng. Trong khi đó, loại của nước ngoài có vỏ dày, hạt đen nhánh. Khi vê vỏ bằng tay nếu là vừng nước ngoài sẽ dễ vê hơn, vỏ bên ngoài to, cứng. Nếu là vừng Việt Nam sẽ khó vê vỏ, sau khi vê vỏ bên ngoài nát như cám, sẽ để lại nhân nhỏ và có màu đen nhạt.
Muốn nấu chè mè đen ngon, bạn cũng cần chú ý đến cách chọn mè (vừng)
Bước 2:
Vừng đen (mè đen) mua về sàng qua sàng lại cho hết bụi bẩn, loại bỏ hạt mốc/hỏng. Đặt chảo lên bếp, làm nóng rồi cho vừng vào rang. Bạn đảo thật đều tay khi rang vừng nhé, đồng thời chỉ nên để nhỏ nửa thì vừng sẽ chín đều, và thơm.
Vừng đen đem rang
Vừng đen đem rang
Bước 3
Đổ 200ml vào vừng (mè) đen vừa rang chín. Sau đó bạn cho tất cả vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn.
Xay nhuyễn vừng đen
Xay nhuyễn vừng đen
Bước 4:
Hòa 600ml vào túi bột sắn dây vừa mua. Cho bột sắn dây vào nấu cùng sẽ giúp món chè mè đen thơm và ngậy hơn.
Nấu bột sắn dây
Nấu bột sắn dây
Bước 5:
Đun nồi bột sắn trên bếp ở lửa nhỏ. Bạn dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi bột chín thì thôi. Lúc bắt đầu thấy bột chuyển màu trong thì cho hỗn hợp vừng đen vừa xay nhuyễn vào. Tiếp tục quấy nhanh tay trong khoảng 1 phút.
Đổ vừng đen xay nhuyễn vào nồi bột sắn dây
Đổ vừng đen xay nhuyễn vào nồi bột sắn dây 
 
Bước 7:
Với cách nấu chè mè đen này, muốn món chè ngon thì bạn nên cho một nhánh gừng nhỏ vào, sẽ tạo cảm giác ấm nồng, vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe. 
Gừng đập dập rồi thả vào nồi chè, khuấy một vài lần nữa rồi tắt bếp là đã hoàn thiện xong món chè mè đen ngon tuyệt này rồi!
Cho thêm gừng vào chè tạo mùi thơm
Cho thêm gừng vào chè tạo mùi thơm
Bước 8:
Khuấy đều tay rồi cho ít gừng tươi đập dập vào sẽ giúp món chè mè đen thơm hơn. Nếu thích vị ngậy ngậy hơn nữa, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa hoặc dừa tươi nạo sợi vào ăn cùng
Thành phẩm chè mè đen
Thành phẩm chè mè đen
Bạn thấy cách nấu chè mè đen thật rất dễ phải không? Chẳng cần cầu kỳ trong nguyên liệu, cũng không cần chuẩn bị gì nhiều chỉ cần vài bước cũng đã có món chè bổ dưỡng để ăn rồi. Ngoài ra bạn có thể học thêm cách làm cách làm các món ăn cho bà bầu khác cũng rất đơn giản mà chúng tôi đã chia sẻ nhé!
 
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày