Hướng dẫn làm đậu hũ non từ trứng gà mềm mịn đơn giản tại nhà

9/18/2018 6:16:55 PM - Lượt xem: 721
Các bạn đã biết cách làm món đậu hũ trứng đơn giản, dễ ăn, giàu dinh dưỡng hơn cả đậu phụ bình thường chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Niềm Đam Mê học cách làm đậu hũ non từ trứng gà qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm đậu hũ non từ trứng gà tại nhà

Vào những ngày chán những món thịt, món cá mà chưa biết đổi bữa cho thực đơn gia đình bằng món ăn nào vừa thanh đạm lại đơn giản, hãy thử ngay món đậu hũ non mềm mịn dưới đây nhé! Tuy “hạt dẻ” nhưng đậu hũ trứng lại có thể biến hóa thành đủ món ngon đưa cơm, giàu dinh dưỡng nữa đó! Cùng Niềm Đam Mê học cách làm đậu hũ non từ trứng ngay thôi nào !

Nguyên liệu:

  • 4 quả trứng gà

  • 2gr muối

  • 300ml sữa đậu nành

  • 30gr bột bắp

  • Dụng cụ: 1 nồi hấp, khay đựng đậu, bọc thực phẩm

Mách nhỏ: Các bạn có thể mua sữa đậu nành sẵn hoặc tự làm đều được nhé.

Cách làm đậu hũ non từ trứng:

- Đập 4 quả trứng gà vào bát đánh tan.

Đánh tan trứng gà

- Tiếp theo, đổ sữa đậu nành vào một cái xoong sạch, thêm bột bắp vào quậy thật đều cho đến khi bột bắp hòa tan cùng sữa.

- Sau đó, bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, liên tục quậy đều tay để bột không bị đóng đông lại.

Quấy đều để bhỗn hợp không đông lại

Lưu ý: Các bạn chỉ đun hỗn hợp âm ấm khoảng 70 độ thôi nhé, tránh để hỗn hợp nóng quá khi cho trứng vào sẽ bị vón cục, đậu hũ trứng không đẹp mắt.

- Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp trên vào bát trứng ban đầu, vừa đổ vừa quậy đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

- Tiếp theo, đem hỗn hợp qua rây lọc, loại bỏ hết những lặn cặn để đậu hũ trứng thu được mềm mịn, trắng đẹp nhất.

- Lót bọc nylon thực phẩm vào khuôn hấp để chống dính. Sau đó,đổ hỗn hợp trứng - đậu vào khuôn rồi đem hấp.

Các bước thực hiện

Lưu ý: Hấp lửa nhỏ vừa, hé vung để tránh đậu bị rỗ mặt.

- Đậu hũ lấy ra để nguội, rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Các bạn có thể cắt vuông hay tròn tùy sở thích nhé.

Thành phẩm đậu hũ non

Đậu hũ trứng thành phẩm có thể đem đi chế biến thành các món chiên, rán, sốt hay ăn luôn đều rất ngon đó nhé. Miếng đậu hũ trứng mềm mịn, căng mọng, thơm thoang thoảng mùi sữa đậu nành cùng trứng gà ngầy ngậy, beo béo, giàu dinh dưỡng lại đảm bảo an toàn sức khỏe cho các thành viên trong gia đình nữa đó.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu hũ non từ trứng gà này ! Và nhớ theo dõi trang thường xuyên để biết thêm cách thực hiện nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nữa nhé.

 

món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày