Hướng dẫn làm mứt vỏ bưởi sên chảo giòn ngon tuyệt vời

2/5/2018 9:36:58 AM - Lượt xem: 1029
Hướng dẫn làm mứt vỏ bưởi sên chảo giòn ngon tuyệt vời cho gia đình bạn mấy ngày tết. Sau đây là bí quyết làm mứt vỏ bưởi sên chảo mà ráo như sấy lò ăn một lần là nhớ mãi.

Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi sên chảo giòn ngon hấp dẫn :

  • 1 cái vỏ bưởi  Muối, đường, phèn chua     

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon hấp dẫn ai cũng mê :

Bước 1 : Trước tiên, bạn đem chọn vỏ bưởi da xanh để làm mứt vỏ bưởi sẽ ngon hơn rất nhiều.
món ăn ngon
Bước 2 : Vỏ bưởi bạn đem cắt mỏng, sau đó bạn đem ngâm với nước muối pha loãng ( nước ấm ) trong 3 tiếng, sau đó bạn đem xả lại cùng với nước rồi tiếp tục đem ngâm nước muối pha loãng thêm 10p. Sau đó làm liên tục thật nhiều lần cho đến khi cắn thử thấy vỏ bưởi không còn đắng hay còn chút the như ý mình thích là được. Sau đó bạn đem vắt cho thật ráo nước.
món ăn ngon
Công đoạn này tương tự với cách bạn làm chè bưởi đấy, nếu thích có thể nấu chè bưởi ăn luôn nè.
món ăn ngon
- Công đoạn này nếu muốn thành phẩm mứt vỏ bưởi giòn dai mình sẽ ngâm nước phèn chua đem pha loãng để khoảng 1 đến 2 phút rồi sau đó bạn đem rửa sạch, vắt cho ráo nước. Còn nếu không thích xài phèn chua thì không cần công đoạn này cũng được 
món ăn ngon
- Ngâm vỏ bưởi cùng với đường, cứ 500gr vỏ bạn đã vắt khô bạn đem ướp với 250gr tới 300gr đường
món ăn ngon
- Lưu ý không gia giảm lựơng đường nữa vì thành phẩm sẽ không ngọt quá đâu. Tuỳ ý thích có thể thêm 100gr nước cốt chanh (Chọn chanh tươi nước nhiều. Khi vắt chú ý không bóp vỏ mạnh quá sẽ ra chất đắng của vỏ chanh), ướp ít nhất 10h trong ngăn mát tủ lạnh. 
- Lấy ra sên chảo không dính, sên lửa nhỏ cho tới khi mứt từ màu vàng đậm chuyển sang bong trắng lên, khô thì chuyển sang lò nướng sấy nhiệt 100 độ C trong 1h cho đến khi khô ráo cầm lên không bị rít tay là được
món ăn ngon.
Thành phẩm mứt vỏ bưởi ngọt dịu chua chua, ăn ngon mà lại tốt cho sức khoẻ, tinh dầu vỏ còn làm dịu cổ họng, nói chung là ngon lắm luôn.
Chúc bạn thành công
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày