Sườn kho nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày cuối tuần !

7/19/2018 10:55:20 AM - Lượt xem: 891
Các món ăn kho với nước dừa bao giờ cũng mang lại cho món ăn hương vị ngọt mềm, thơm đậm đà và đặc biệt rất đưa cơm. Ngoài thịt kho nước dừa, móng giò kho nước dừa…. thì hôm nay Niềm đam mê sẽ giới thiệu đến các bạn món sườn kho nước dừa cực kỳ thơm ngon hấp dẫn. Vị thơm ngậy của nước dừa kết hợp với những miếng sườn non sẽ tạo ra một đĩa sườn kho nước dừa đậm đà, ngọt mềm cho bữa cơm của gia đình bạn.

Sườn kho nước dừa

Nguyên liệu :

  • 500 g sườn heo

  • Dừa tươi: 1 quả hoặc 500ml nước dừa

  • Hành lá, hành khô, tỏi, ớt

  • Nước mắm, dầu ăn, muối, bột nêm, mì chính, dầu hào, đường, hạt tiêu

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên ta cần sơ chế sườn heo. Mẹo nhỏ khi chọn sườn để món ăn ngon hơn ta nên chọn sườn non, còn nhiều thịt, sườn có màu hồng hào và ngon mắt. Sau khi mua sườn về thì bạn rửa sạch với nước lạnh rồi chặt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn

 

- Sau khi sườn đã ráo nước thì ta ướp sườn với các gia vị: bột nêm, tiêu, ớt thái mỏng, hành lá, hành khô và tỏi băm nhỏ.

- Ta ướp khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào bên trong sườn, giúp sườn khi chế biến sẽ đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều.

Sườn ướp gia vị để khoảng 30p cho ngấm

 

 

Bước 2: Kho sườn với nước dừa

Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng. Sau đó cho 1 thìa đường và 1 chút dầu ăn vào, lấy đũa khoắng thật đều cho tới khi hỗn hợp có màu cánh gián. Lúc này cho phần xương sườn ướp gia vị vào đảo để sườn săn lại.

Sau đó bạn lấy nước dừa đổ ngập sườn, cho thêm chút nước mắm rồi đậy nắp nồi đun trong khoảng 4-50 phút đến khi sườn có màu nâu vàng và nước dừa sáng lại là được.

Cho sườn và nước dừa vào đảo đều

 

Cuối cùng bày sườn kho ra đĩa, trang trí ít rau mùi, ớt, hành lá để món ăn đẹp mắt hơn.

Bày sườn ra đĩa

 

Chỉ với vài bước nấu ăn đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành món sườn kho nước dừa đậm đà hương vị rồi đấy. Mùi thơm và vị béo của nước cốt dừa quyện vào từng miếng sườn mềm, đậm đà đảm bảo bạn và gia đình sẽ có món ăn ngày cuối tuần cực kỳ đưa cơm đấy. Chúc bạn thành công với món sườn kho nước dừa này nhé !

 

 

 

món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày