Trời nắng chán cơm đừng quên món miến trộn cực ngon này

4/11/2018 9:46:31 AM - Lượt xem: 1270
Cái nóng cảu ngày hè khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và chán cơm. Hãy thử đổi vị cho các thành viên gia đình mình bằng món miến trộn xem sao nhé. Món ăn này hấp dẫn và mang hương vị độc đáo lắm đấy. Cùng theo dõi cách làm miến trộn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm miến trộn:

- 150gr thịt heo lựa miếng thịt nạc
- 2 bó miến nhỏ
- 2 trái cà chua
- 1 miếng chả lụa
- 1 nhánh hành lá
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 3 trái ớt
- 2 nhánh ngò
- 1 muỗng canh nước mắm
- Pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa chung trong 1 cái chén. Sau đó cho 1 muỗng canh tỏi ớt băm vào trộn đều.
Nguyên liệu làm miến trộn
Nguyên liệu làm miến trộn

Hướng dẫn chi tiết cách làm miến trộn như sau:

Bước 1: Hành tìm thái mỏng. Tỏi ớt băm nhỏ. Hành lá và ngò thái rối. Cà chua cắt đôi moi bỏ ruột thái múi mỏng. Chả cắt lát vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Thịt heo rửa sạch băm nhỏ.
Bước 3: Nấu 1 lít nước cùng với nước mắm và chút muối. Khi nước sôi cho thịt băm vào luộc. Thịt chín vớt ra cho vào âu.
Cho thịt băm vào luộc chín
Cho thịt băm vào luộc chín
Bước 4: Vẫn nồi nước luộc thịt đang sôi. Cho miến vào luộc nhanh. Miến trong là đã chín vớt miến ra cho vào âu thịt luộc.
Bước 5: Cho tất cả ngò + hành + chả + cà chua vào âu thịt.
Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau
Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau
Bước 6: Sau đó đổ hết chén nước mắm cùng ớt tỏi băm vào trộn đều. Nêm nếm lại vừa ăn là hoàn tất.
Cho miến trộn ra tô, cùng vài cọng hành ngò thái khúc, rắc chút đậu phộng rang và hành phi nếu thích.
Thành phẩm món miến trộn
Thành phẩm món miến trộn
Vậy là bạn đã có món miến trộn ngon, đơn giản trong cách làm mà cũng rất giàu dinh dưỡng đấy. Thỉnh thoảng bạn thay đổi khẩu vị gia đình mình bằng món ăn ngon này nhé. Chúc bạn thành công.